食品安全已經(jīng)成為了每個(gè)人都會(huì)關(guān)注的事情?，F(xiàn)在很多不法商家為了謀取暴利，而選擇生產(chǎn)一些三無食品。這些三無食品的危害是非常巨大的，所以我們一定要抵制這些產(chǎn)品，確保自己的飲食健康。
三無食品的危害
花花綠綠的小食品，對(duì)同學(xué)們的誘惑很大。每天放學(xué)，正是同學(xué)們餓的時(shí)候，那香味撲鼻而來，很少有人能抵御。不過，在同學(xué)們吃那些食品時(shí)，有沒有想到它對(duì)自己的危害呢?廉價(jià)小食品雖然很香，但是現(xiàn)在的油價(jià)這么貴，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)來到我們的手里 食品通常只要幾毛錢，這些食品用的油能會(huì)是好油嗎?食品質(zhì)量能有保證嗎?讓我來告訴你們吧。
1、一些不法小私營(yíng)業(yè)主們?yōu)榱素澬”阋?，去買或自己做我們常說的 “地溝油”，這些油是飯店里排入下水道的泔水中的，小販們經(jīng)過反復(fù)過濾，使這些油看起來就非常干凈，地溝油是質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生，過氧化值、酸價(jià)嚴(yán)重超標(biāo)的非食用油，它含有毒素，一旦食用，則會(huì)損壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌?！斑^菜油”之一的炸貨油在高溫狀態(tài)下長(zhǎng)期反復(fù)使用，與空氣中的氧接觸，發(fā)生水解、氧化。聚合等復(fù)雜反應(yīng)，致使油黏度增加，色澤加深，過氧化值升高，并產(chǎn)生一些揮發(fā)物及醛、酮、內(nèi)酯等有刺激性氣味的物質(zhì)，這些物質(zhì)具有致癌作用。
“泔水油”中的主要危害物——黃曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。據(jù)介紹，國(guó)家對(duì)食用油衛(wèi)生質(zhì)量均有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)相關(guān)指標(biāo)作出了明確規(guī)定。那么，如果食用油中的有關(guān)成分含量超標(biāo)，將會(huì)給人造成什么樣的危害呢?衛(wèi)生部門食品衛(wèi)生專家對(duì)此作了詳盡解釋。黃曲霉素：潲水油中劇毒的黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的強(qiáng)的化學(xué)致癌物質(zhì)，毒性是砒霜的100倍。動(dòng)物長(zhǎng)期低劑量攝入黃曲霉素，100%會(huì)患肝癌。黃曲霉素還可能引發(fā)胃腺癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。 苯并芘：同樣也是強(qiáng)致癌物質(zhì)，可導(dǎo)致胃癌、腸癌等。砷：屬于重金屬，如體內(nèi)殘留過量，將會(huì)引起頭痛、頭暈、失眠、多夢(mèng)、乏力、消化不良、消瘦、肝區(qū)不適等癥狀。鉛：重金屬的一種，如體內(nèi)吸收過量，會(huì)導(dǎo)致溶血，鉛毒性腦病和周圍神經(jīng)病，引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病、中毒性腎病、多發(fā)性周圍神經(jīng)病。
2、我們身邊這些三無小食品種類很多，比如一些不合格膨化食品，烤魚片，牛肉干等，腌制和油炸的食品，含糖精的飲料，巧克力，方便面等，長(zhǎng)期大量食用膨化食品會(huì)造成油脂、熱量吸入高，出現(xiàn)肥胖。另外膨化食品中普遍高鹽、高味精，使孩子成年后易導(dǎo)致高血壓和心血管病。而且大部分都是回收過期的面粉類食物加工的，都是油炸的 而且還是用地溝油炸的。
3、而我們常吃的辣條一般都含有 蘇丹紅 我們知道，“蘇丹紅”是有毒的，并可致癌，嚴(yán)禁用來制食品。然而，許多“辣條”生產(chǎn)作坊因其價(jià)格低廉，競(jìng)相采用，“辣條”包裝上常常沒有生產(chǎn)廠家地址，僅冠以“ⅩⅩ”食品廠名稱，經(jīng)查卻根本無此廠家。為了滿足人們對(duì)食品味道的追求，保證他們生產(chǎn)出的大量不合格食品不會(huì)壞掉，生產(chǎn)的過程中還會(huì)添加大量防腐劑與人工色素，甚至有的加工業(yè)用鹽。食用辣條后,大量細(xì)菌侵入人體,造成胃腸炎癥,引起吐瀉.再者，辣條本身含有大量辣椒粉,對(duì)口腔粘膜及腸胃道都有較強(qiáng)刺激作用容易引起咽部充血淋巴結(jié)。先不說它是怎么被生產(chǎn)出來的就單單它里面所含的味精就嚴(yán)重超標(biāo)，而味精會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生傷害特別是會(huì)引起記憶力減退。對(duì)青少年的身體很不利長(zhǎng)期吃它還會(huì)對(duì)肝的代謝產(chǎn)生很大影響，過多毒素的累積會(huì)引起各種肝病。甚至誘發(fā)白血病。而且吃多了臉上會(huì)長(zhǎng)痘痘，長(zhǎng)色斑。
4、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定必須有所有食品必須要有中文廠名，中文廠址、電話、許可證號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說明書、如有必要時(shí)還需要有限定性或提示性說明等等，凡是缺少的均視為不合格產(chǎn)品。上述要求缺少其中之一，均可視為“三無產(chǎn)品”。
如何養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
三餐飲食有規(guī)律，不暴飲暴食，不大魚大肉，冷熱要平衡，雜精要搭配，膳食均衡，葷素搭配，不挑食，不偏食，每天食物品種越多越能獲得全面豐富的營(yíng)養(yǎng)素。注意食物多樣化，以植物性食物為主，如蔬菜、水果、谷類和豆類應(yīng)占2/3以上。
順應(yīng)天然，少吃精加工的食品
不吃酸漬、鹽腌、煙熏、燒烤、煎炸以及添加色素香精的食品。烤魚、烤肉時(shí)應(yīng)避免肉質(zhì)燒焦，直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。少吃一些酸菜、腌菜和泡菜，這些食物中含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在人體遇到蛋白質(zhì)分解的氨就可以結(jié)合成為亞硝氨，這是導(dǎo)致食管癌的重要因素。
多吃淀粉類食物
經(jīng)常吃各種谷類、豆類、紅薯、植物類根莖。食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。
多吃蔬菜水果
每天應(yīng)吃400～600克果蔬，其中綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果防癌作用強(qiáng)。每天要吃五種以上果蔬，且常年堅(jiān)持，才有持續(xù)防癌作用。吃水果的原則為飯前一個(gè)小時(shí)，飯后兩個(gè)小時(shí)(柿子，香蕉，橘子，西紅柿等不適合空腹吃)。
