其次，維生素也很重要
維生素的攝入這對腎衰的患者來說，同樣是十分的重要的，腎衰的患者，由于食欲不好，導致維生素的飲食太少;另外尿毒癥本身可導致水溶性維生素代謝改變，所以對慢性腎衰患者應注意維生素B族、維生素C等的補充。而不應補充維生素A，因體內維生素A升高，可刺激甲狀腺激素分泌而引起腎性骨營養(yǎng)不良，還可以引起脂肪代謝紊亂，致使膽固醇、甘油三酯水平增高。
后，攝入一定的熱量
在飲食的安排上，腎衰的患者要注意攝入一定的熱量，那通過相關的研究，對腎衰的患者，每日攝入約8368～12552千焦(2000～3000千卡)，其來源主要依靠糖和脂肪。食物中脂類的變化可以影響不同類型腎臟疾病的進展，其中不飽和脂肪酸，如亞油酸等經實驗證實，可以預防腎功能惡化。因為亞油酸是合成前列腺素的前體，通過影響前列腺素的水平而對腎功能起到保護作用。因此為了保證食物中不飽和脂肪酸的供給，應該以植物油代替動物脂肪。
教你用食譜打敗腎衰竭
1、少吃鉀類
大家都應該知道，含鉀的食物對糖尿病腎病患者，具有非常重要的調養(yǎng)功效，但是對于腎衰竭患者來說，卻是非常危險的不良因素，會給病情的延綿造成極大的影響。由于腎衰竭患者，腎臟調節(jié)鉀代謝的能力明顯降低，在急性的內源性，和外源性鉀負荷增加的情況下，難以維持鉀代謝的平衡，而出現高鉀血癥，可導致心律紊亂、血壓降低、心跳驟停、呼吸停止等嚴重的后果。因此，腎衰竭患者，應慎食含鉀較高的食物。
2、少吃磷類
這類食物在日常，是需要腎衰竭患者盡量遠離的，如果，患者不重視在平常及時排除，這類食物的攝入，就會導致病情的反復甚至加重，給自己的順利康復，形成極大的阻礙。這是因為吃太多的磷類，會引起礦物質代謝紊亂。慎食動物內臟、雞湯、排骨湯、豆制品、堅果類(瓜子、花生、核桃、開心果等)食物。攝入過量的磷，會導致繼發(fā)性甲狀旁腺功能亢進，引起皮膚瘙癢、腎性骨病等并發(fā)癥。
腎衰竭的患者，在生活中要注意磷與鉀的攝入量，控制好自己的飲食，爭取在治療的同時做好護理工作，讓疾病更早的恢復。
那么具體哪些食物是腎功能衰弱病人不能吃的呢?專家整理了一份日常的食物。這些東西千萬不能碰，否則將會是自己前面的治療功虧一簣，腎衰弱患者記牢了哦。
1、 腎衰竭患者要少吃豆制品、海鮮、辛辣食物、干果;
2、 牛羊雞狗驢鹿鵝的肉以及骨頭湯，腎衰竭患者也不能吃過多;
3、 少食用肉湯、肉精、菌蘑菇類、沙丁魚、粗糧;
4、 少吃高磷食物，像蛋黃、南瓜子仁、葵瓜子等干果類、黃豆、蝦皮;
5、 不要吃含糖量高的東西，可以用無糖藕粉、杏仁霜來補充熱量。
以上這些食物對于腎衰竭患者來說要盡量的少吃，這對于病情的恢復是非常有幫助的，所以在平時飲食上一定要注意。
腎衰弱還有一種類型叫做多囊腎?，F在有很多地方指出，多囊腎患者不能食用米飯。這對于我們以米飯為主食的中國人來說，無異于是個打擊。那到底是不是這樣呢?有關專家指出，米飯可以吃，只要不多吃就可以了。那么多囊者來說，他們又有哪些食物能吃和不能吃的呢?讓我們來看一看。
多囊腎的飲食患者飲食宜清淡、忌辛辣刺激性食物
慢性腎衰、晚期腎衰竭、尿毒癥患者胃腸粘膜常呈充血、糜爛狀態(tài)，如進食辣椒、白酒等刺激性食物，常會加重胃腸粘膜的糜爛，導致胃內膜血管的滲血。
多囊腎的飲食患者宜軟食、忌硬食及油炸食品
慢性腎衰患者由于毒素在體內潴留以及血液微循環(huán)障礙等原因致胃腸粘膜常呈充血、糜爛狀態(tài)，如果進食硬食、油炸食品如芝麻糕糖、油炸面窩等，常導致食物在胃內劃破血管而造成出血。由于慢性腎衰、晚期腎衰竭、毒癥病人凝血功能存在障礙，出血后難以自止，就極易導致死亡。
