民諺中有說過,“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”。那么冬天為什么吃蘿卜呢?冬天吃蘿卜又有什么好處呢,今天小編就要為大家講講關(guān)于吃蘿卜的好處的相關(guān)內(nèi)容,下面就讓我們往下看看吧。
整個(gè)冬天不生病的訣竅竟是吃它
冬天為何要吃蘿卜
冬天氣候寒冷,但室內(nèi)由于門窗緊閉,加之一般都有暖氣、空調(diào),若整個(gè)冬天都緊閉門窗,室內(nèi)不僅燥熱而且濁氣太多,容易生病。所以,即使在寒冷的冬季,也要每天適量地開一開窗,通一通風(fēng),以益身體健康。我們的機(jī)體也是如此。冬季天寒地凍,人體皮膚腠理處于收縮狀態(tài)。所以,體內(nèi)陽(yáng)氣相對(duì)亢盛。同時(shí),由于人們戶外活動(dòng)減少,出汗散熱的機(jī)會(huì)減少,而且往往還會(huì)因冷進(jìn)食很多諸如羊肉等熱性食物,這樣反而容易讓人產(chǎn)生內(nèi)熱,出現(xiàn)消化不良,氣機(jī)郁滯現(xiàn)象。這時(shí),如果我們適量地吃一些清涼的蘿卜,不僅可以消散內(nèi)熱,還有下氣寬中,消積導(dǎo)滯等作用。
蘿卜品種繁多,如白蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜等,但民間俗稱的黃蘿卜(胡蘿卜)不在此列。現(xiàn)代研究,蘿卜中含有豐富的木質(zhì)素,用這種木質(zhì)素喂養(yǎng)小鼠發(fā)現(xiàn),可明顯抑制腫瘤生長(zhǎng),并能使巨噬細(xì)胞活性增加。蘿卜中含有的芥子油和大量粗纖維,都可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),防止便秘,減少大腸中毒素的自我排解,有利于預(yù)防大腸癌。蘿卜中維生素A和C都很豐富,加之含有糖化酵素,有利于致癌物質(zhì)亞硝胺的分解。
值得注意的是,“冬吃蘿卜夏吃姜”,應(yīng)該適量,不能每天吃、大吃特吃。
冰糖白蘿卜飲潤(rùn)肺止咳
秋末冬初的時(shí)候,很多市民會(huì)感覺肺部不適,特別是早上一起床,總感覺喉嚨干干的,加上霧霾天多,你的肺每天都在經(jīng)歷著這些塵埃的輪番攻擊,稍不留神就會(huì)致病。
中醫(yī)認(rèn)為肺乃“嬌臟”,是外邪首先侵襲的臟腑,在立冬以后需要特別呵護(hù)。而白蘿卜有一定的潤(rùn)肺止咳功效。
此外,白蘿卜中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質(zhì)。白蘿卜生吃促消化,熟吃補(bǔ)氣。生吃時(shí)其辛辣的成分可促胃液分泌,調(diào)整胃腸機(jī)能,還有消炎作用。需要注意的是,白蘿卜屬于寒涼性蔬菜,體質(zhì)偏寒的,脾胃虛寒的人不宜多吃。
對(duì)于輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些“冰糖蘿卜飲”。
“冰糖蘿卜飲”的具體做法是:把白蘿卜洗凈,擦干水,在蘿卜的上部1/3處橫切一刀,上部1/3處放在一邊,用小刀把下部中心掏空,在挖空處放入冰糖。再把切去的1/3白蘿卜蓋好,周邊用牙簽固定好,把蘿卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出來,打開蘿卜,里面的冰糖已化為濃汁。將汁水潷出,再加少許蜂蜜,即可做成冰糖蘿卜飲。
海蜇青蘿卜健脾防口干
立冬以后,空氣逐漸變得干燥,特別是在室內(nèi)工作的上班族們總是感覺口干唇燥。雖然抹上了唇膏,但保濕作用也很有限。更讓很多市民煩惱的是,冬天運(yùn)動(dòng)少吃得多,而且很多都是高熱量、高脂肪的食物,有沒有辦法既健脾又防口干呢?