黑色的食物是諸多養(yǎng)生食材中較為常見的，其中黑豆便是值得一提的。你可千萬別小看小小的一顆黑豆，其所蘊含的營養(yǎng)素可是相當(dāng)豐富的。常吃點黑豆除了滿足口腹之欲外，對身體健康的保護(hù)更是很強大的。
常吃黑豆能獲得哪些益處
1.滋養(yǎng)秀發(fā)
黑豆中含有大量的維生素B、維生素E，這兩種維生素對于烏發(fā)、抑制白發(fā)的產(chǎn)生很有幫助。
此外，黑豆中還蘊含黑色素的生成物，被人體攝取可促進(jìn)黑色素的產(chǎn)生，這種物質(zhì)正是維持頭發(fā)烏黑亮澤的“法寶”。
2.防治骨質(zhì)疏松
黑豆中所含的鈣質(zhì)相當(dāng)豐富，多吃點可進(jìn)行鈣質(zhì)的補充。另外，在黑豆中含有異黃酮成分，這屬于植物性雌激素，對于預(yù)防骨質(zhì)疏松十分有益。
3.改善便秘
黑豆對于患有便秘的人群而言可謂是“良藥”，因為黑豆中含有豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)能增加腸胃蠕動的速度，并促進(jìn)腸道中毒素的排出，對于改善便秘很有幫助，有效避免腸毒的淤積。
4、延緩大腦老化
一些經(jīng)常用腦的人群，多吃點黑豆能健腦益智、增強記憶力。因為黑豆中含有豐富的不飽和脂肪酸，被人體攝取后能轉(zhuǎn)化成卵磷脂，十分有益于大腦神經(jīng)，對于延緩大腦的老化進(jìn)度很有幫助。
6、有助血管健康
黑豆中含有豐富的植物性固醇，且主要為不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能促進(jìn)血液中膽固醇的正常代謝，有效減少多余的固醇在體內(nèi)蓄積，從而利于血液的順暢運行，避免發(fā)現(xiàn)淤滯。
黑豆怎么吃更養(yǎng)生?
榨豆?jié){喝：將黑豆洗凈，提前泡發(fā)，然后放入豆?jié){機(jī)中，加點水，或者根據(jù)個人的口感加點紅棗、核桃仁一起攪，沒一會一杯溫暖、美味的黑豆?jié){便完成了，十分的滋養(yǎng)。
煮黑豆粥：在日常煮大米粥的時候，也可以適量加點黑豆共煮，能使得黑豆中所含的營養(yǎng)素被更充分的吸收。(將黑豆提前用水泡發(fā)很有必要。)
醋泡黑豆：將洗凈、晾干后的黑豆放入鍋中干炒至熟，然后將其盛盤至涼后，放入醋中浸泡，等醋被完全吸收后便可食用了。
上文中為大家介紹了，常吃黑豆的好處以及一些養(yǎng)生吃法，你都記住了嗎?所以，為了更好的食療養(yǎng)生，在日常不妨多吃些黑豆吧!
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