乳腺癌是女性常見(jiàn)的惡性腫瘤之一，其發(fā)病率在我國(guó)呈逐年上升趨勢(shì)。對(duì)此，專家指出，中醫(yī)藥則是乳腺癌綜合治療的一部分，尤其是在乳腺癌術(shù)后、放化療期間和鞏固期。乳腺癌化療期間飲食是什么呢，一起來(lái)看看吧。
“飲食方面需要注意什么?”，“豆?jié){能不能喝?”等，這些是乳腺癌患者經(jīng)常會(huì)提出的問(wèn)題。郭慧君介紹，乳腺癌術(shù)后患者要掌握總的飲食原則：
?、亠嬍秤泄?jié)制，不要暴飲暴食和偏食。
?、谶x用低脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞蛋、酸奶、魚(yú)類等。
?、鄱喑愿缓S生素A、C的蔬菜和水果，如胡蘿卜、西紅柿、蘆筍、芹菜、檸檬、獼猴桃、蘋(píng)果等。
④應(yīng)經(jīng)常吃大豆及豆制品，如豆腐、豆?jié){，有研究認(rèn)為大豆中含有的大豆異黃酮有助于改善女性的內(nèi)分泌。
⑤食材要新鮮，品種多樣化，不吃腌制、煙熏、油炸、燒烤、霉變的食物。
?、薏皇承晾奔按碳ば允称?，戒煙酒?；颊呋熎陂g易出現(xiàn)消化道反應(yīng)，如惡心嘔吐、厭食、便秘，這時(shí)宜少食多餐，飲食清淡，不要油膩。
多食蔬菜、水果等含粗纖維食物，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。每天早、晚空腹服蜂蜜，有潤(rùn)腸通便的作用?；熀蟪３霈F(xiàn)血液中白細(xì)胞下降，因此化療間歇期宜加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，食高營(yíng)養(yǎng)、高熱量、易消化的飲食，可以使骨髓的造血功能恢復(fù)得更好。
乳腺癌術(shù)后患者要保持健康的心理狀態(tài)和樂(lè)觀的情緒，要樹(shù)立戰(zhàn)勝疾病的信心，生活要有規(guī)律，適當(dāng)進(jìn)行鍛煉，避免勞累和不良刺激，積極治療，定期檢查。家庭的和睦，親人的關(guān)愛(ài)，對(duì)疾病的康復(fù)也有不可忽視的作用。
乳腺癌術(shù)后飲食
姜絲菠菜
材料：菠菜300g,，鮮姜3g，精鹽3g，醬油5g，味精、醋各適量，香油6g，花椒油3g。
做法：將菠菜摘去黃葉，洗凈，切成6～7cm大小的段。鮮姜去皮，切成細(xì)絲。鍋內(nèi)加清水，置火上燒沸，加入菠菜段略焯，撈出控凈水，輕輕擠一下，裝入盤(pán)內(nèi)晾涼，把鮮姜絲及調(diào)料一起加入涼菠菜中，拌勻入味即可。
煮白豆
材料：白豆500g，陳皮40g，精鹽、味精各適量。
