人體中的膽固醇如果偏高的話,對我們的身體是十分不好的,會影響我們的身體健康,那么吃什么食物可以降低膽固醇呢?下面大家就跟著小編一起來看看哦!膽固醇偏高的朋友可以吃點(diǎn)這些食物的。
8種可以降低膽固醇的食物
1.黃豆
豆類是大自然中,便宜、普遍、有效的抗膽固醇食物,研究指出,每天吃28克的豆類食物,可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和三酸甘油脂。
想要降低膽固醇,可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時(shí),不要忘了把一大塊鹵豆腐放入盤內(nèi)。
固醇偏高的患者可以隔三差五的吃點(diǎn)這些豆腐,或者每天早上起來打點(diǎn)豆?jié){喝喝,也是有好處的。
2.燕麥片
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì),叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn),每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
3.鮭魚
想吃肉的時(shí)候,建議你就吃魚。從很多方面來看,魚中的OMEGA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂,也可以預(yù)防中風(fēng)。
魚不僅可以幫助膽固醇高患者降低膽固醇,吃它還可以使我們的身體更加健康。
單從膽固醇的觀點(diǎn)來看,Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的膽固醇(HDL),研究發(fā)現(xiàn)讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭魚,連續(xù)吃40天,HDL大大增加。不只是鮭魚,其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可以增加HDL,如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
4.橄欖油
愈飽和的油(如豬油),愈會增加膽固醇的含量,都不建議使用。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油),雖然能降低膽固醇,卻也會同時(shí)降低好的膽固醇(HDL)。
橄欖油因?yàn)樗膯卧伙柡椭舅峥梢越档湍懝檀?,所以是家中食用油不錯(cuò)的選擇哦。
橄欖油近年來不斷受到推薦,還因?yàn)殚蠙煊椭邪l(fā)現(xiàn)維生素E、多酚等抗氧化物質(zhì),能讓壞的膽固醇免于被氧化。傳統(tǒng)用油如麻油、花生油,單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油、芥花油一級,可以搭配使用,例如燙青菜后滴幾滴麻油,也對心臟有益。
5.蘋果
蘋果和其他含有豐富果膠的水果,都可以降低壞的膽固醇(LDL)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個(gè)蘋果一個(gè)月后,發(fā)現(xiàn)他們的LDL都降低了。近還發(fā)現(xiàn)蘋果中還含有另一項(xiàng)物質(zhì)維生素K1,也能延緩LDL氧化。