“洗草莓時(shí)，不要把草莓蒂摘掉，以免殘留的細(xì)菌隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部?！睂＜艺f，要用自來水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的草莓好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。
哪種草莓不能買
草莓的營(yíng)養(yǎng)功效那么多，特別是現(xiàn)在正當(dāng)季，一定要多吃一些。但也有一些果農(nóng)，卻從中找到了商機(jī)，他們將賣相不好，甚至是還沒長(zhǎng)熟的草莓用激素催大、催熟，使這些草莓看起來特別誘人，就不愁賣不出去了。
我們說，食物都是綠色、純天然的好，雖然果農(nóng)使用的膨大劑對(duì)人體的傷害不大，但萬一食用過量，肯定會(huì)對(duì)身體造成損傷的。特別是家里有小孩的話，在生長(zhǎng)發(fā)育期，食用大量的激素，相信是每個(gè)家長(zhǎng)都不愿接受的。那么，如何才能挑選到?jīng)]有被使用激素的草莓呢?記住，這些草莓不能買。
1、奇形怪狀
有些草莓的個(gè)兒很大，形狀也不規(guī)則，有些地方會(huì)突然凸起，而掰開之后，卻是空心的。這種草莓極有可能被使用了激素，不要購(gòu)買。正常的草莓是圓錐形的，表面較平整。
2、顏色不均勻
我們?cè)谔暨x草莓的時(shí)候，應(yīng)選擇那種果體全紅的、色澤鮮亮的;不要選擇半紅半青的草莓。被使用了激素的草莓顏色是不均勻的，且光澤度不夠，在果柄處會(huì)出現(xiàn)青紅分明的現(xiàn)象。
3、顆粒顏色
草莓上是有著很多個(gè)小顆粒的，正常的草莓，應(yīng)該是白色或金黃色的顆粒;使用了激素的草莓，就會(huì)連顆粒上的籽都是紅色的。這種通體紅色的草莓千萬不要買。
4、果肉空腔
正常的草莓果實(shí)是飽滿的，很少會(huì)有空腔。而激素草莓往往在掰開之后，里面有空腔，并且顏色發(fā)白。這種情況往往見于形狀不規(guī)則的草莓，購(gòu)買時(shí)一定要擦亮眼睛。
5、聞不到香味
購(gòu)買草莓的時(shí)候，可以拿起來聞一聞。正常的草莓甜度很高，且甜味分布比較均勻，聞起來很香甜;而激素草莓聞起來則沒有什么香氣，吃起來更是口感不佳。
不要一次性買太多草莓
即使是買回了非激素草莓，也不是就高枕無憂了。草莓的含水量很高，果實(shí)很軟，且沒有果皮保護(hù)，很容易就會(huì)變質(zhì)。草莓的儲(chǔ)存期是很短的，一般來說，3天就會(huì)變質(zhì)了。因此，買草莓的時(shí)候，盡量挑選新鮮的草莓，路上注意不要碰撞，以防碰壞之后受到微生物侵襲而腐爛。
買回來以后，吃多少就洗多少，不要一次性都洗完，因?yàn)檎戳怂牟葺茈y保存。剩下的草莓放進(jìn)冰箱，并盡快吃完。
無論是采摘的還是直接購(gòu)買的草莓，都不要貪多，有些人可能會(huì)覺得這次遇到的草莓很好，且肯定沒有激素，就多買一些?？少I回來吃不完就會(huì)很快變質(zhì)，容易造成浪費(fèi)。
結(jié)語：俗話說貪多嚼不爛，草莓它再好，我們也應(yīng)該適可為止。更可況現(xiàn)在很多的草莓都是用激素打出來的，更不能多吃了，所以，大家在購(gòu)買草莓的時(shí)候，一定要擦亮眼睛，有些草莓從外觀上看就可以基本辨別出其是否是激素草莓。
