火鍋可以說(shuō)獲得全民喜愛(ài)，不管是聚會(huì)了、打牙祭還是驅(qū)寒，都會(huì)選擇火鍋這一種熱鬧而美味的飲食方式。但是吃火鍋也會(huì)得病你聽(tīng)過(guò)嗎?今天就一同來(lái)了解一下火鍋病是啥東西。
火鍋病
主要與追求過(guò)于刺激的火鍋口味以及不正確的涮火鍋習(xí)慣有關(guān)。通?；疱伈“谇患膊?、胃腸道疾病、痛風(fēng)以及皮膚問(wèn)題。
其實(shí)，火鍋這樣吃想不生病都難……
太麻辣了
“麻辣”、“香辣”等，幾乎成為火鍋口味的代名詞，但是吃太辣了、太刺激了，腸胃就受不了。
盡管，“麻”、“辣”有刺激腸道蠕動(dòng)、助消化、開(kāi)胃的作用，但是這些辛辣食物會(huì)傷害到胃腸道粘膜，繼而會(huì)發(fā)生胃酸、脹氣、腹痛，甚至發(fā)生胃炎、腹瀉，又發(fā)痔瘡等。
另外，吃辣是很多人驅(qū)寒保暖的一種方式。但也會(huì)傷害冬季的皮膚。
因?yàn)檫@類(lèi)型的火鍋中會(huì)加入大量的辛辣、熱性的調(diào)料，這樣便加重了冬季的內(nèi)火大、皮膚出油、長(zhǎng)痘與冬燥問(wèn)題。
半生不熟
很多人說(shuō)吃火鍋講究的是食物脆、嫩、鮮的口感，并且火鍋都采取自助的方式，這樣也導(dǎo)致了很多食物處于半生不熟時(shí)便被吃下了。
食物半生不熟，容易攜帶細(xì)菌、寄生蟲(chóng)，這樣是冬季發(fā)生腹瀉、腸炎的原因之一。
吃太多、時(shí)間長(zhǎng)
冬季，尤其是春節(jié)期間還是胰腺炎的高發(fā)期，主要與飲食不當(dāng)有關(guān)。吃火鍋時(shí)間長(zhǎng)、吃太多、暴飲暴食等，這樣長(zhǎng)時(shí)間作戰(zhàn)對(duì)消化系統(tǒng)是一種考驗(yàn)，導(dǎo)致膽汁、胃液、胰液等消化液不停的分泌，繼而容易發(fā)生消化功能紊亂，甚至導(dǎo)致胰腺炎。
吃的太急，導(dǎo)致口腔問(wèn)題
吃完火鍋后嘴里不是長(zhǎng)瘡了就是長(zhǎng)潰瘍，或者多少天不能吃酸的、辣的東西。其實(shí)主要是因?yàn)槌粤颂珷C的火鍋。
趁熱吃固然食物口感好、驅(qū)寒、出汗，但是太燙的食物會(huì)傷害口腔黏膜、食道黏膜和胃黏膜，尤其是超過(guò)50℃的食物。
而且，剛?cè)〕龌疱伒氖澄铮錅囟饶苓_(dá)到120℃。反復(fù)的口腔受傷也是癌變的一個(gè)潛在風(fēng)險(xiǎn)。
不看身體情況，喝酒吃肉
不少人吃火鍋還吃出來(lái)了痛風(fēng)，這與無(wú)節(jié)制飲食有密切關(guān)系。首先，吃火鍋期間飲酒、吃肉、海鮮等食物，含有加重痛風(fēng)的嘌呤。
其次，火鍋的湯底多采用豬、羊、牛等骨頭熬制的湯，吃多了容易導(dǎo)致高血脂、痛風(fēng)等，甚至有人將這些湯喝下去，火鍋中久沸不止的湯更加重痛風(fēng)。
所以，火鍋雖好吃，但要注意清淡、盡量將食物煮熟，同時(shí)要根據(jù)自身情況進(jìn)行飲食。
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