科學(xué)家們運(yùn)用水果防治心血管病，并可阻遏致癌物質(zhì)亞硝胺的生長(zhǎng)和癌細(xì)胞增生，產(chǎn)生某種酶的活性。下面這些水果都有降壓作用：
山楂：又叫山里紅、紅果。山楂內(nèi)含有糖類、維生素、脂肪、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，尤以維生素C的含量豐富，其比蘋果、梨、桃子還多。中醫(yī)認(rèn)為，山楂有開胃消食、化滯消積、活血化瘀的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，山楂能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、舒張血管、清除脂肪、改善動(dòng)脈粥樣硬化。
蘋果：蘋果含有多種維生素、糖類、果膠、無機(jī)鹽、蘋果酸、枸楷酸、鞣酸和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為，它具有補(bǔ)心益氣、生津止渴、健脾胃的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果中含有豐富的鉀鹽，能與體內(nèi)的鈉鹽結(jié)合，使之排除體外。另外蘋果還具有防止血液中膽固醇的增加，減少血液中的含糖量等作用。
西瓜：西瓜的瓜肉、汁、種子和瓜皮均可以人藥，果肉還可以食用。除不含脂肪外，幾乎包含人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分。西瓜味甘，性涼，無毒，具有清暑、解渴、利尿的功效。適用于高血壓、腎炎、肝炎、冠心病的病人。高血壓病人，可以用西瓜翠衣10克，草決明子10克，煎湯代茶，日服數(shù)次，10天為一個(gè)療程。
桑椹：桑椹、桑葉、桑皮、桑枝都可以入藥。其性味甘平而無毒。桑果、桑技、桑皮具有利尿、減低血壓的療效。高血壓合并動(dòng)脈硬化的病人，可以用微桑葉3O克，蠶砂15克，煎湯服用，每日2次，每次50毫升，10天為一個(gè)療程。
獼猴桃：其味酸、甘，性寒，無毒。全果或汁能夠清熱利水、散瘀活血、抗炎消腫、降低血壓、降低膽固醇，適用于高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等.
橘：含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等10種營(yíng)養(yǎng)素。對(duì)慢性肝炎引起的高血壓，蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速治療由膽固醇引起的消化功能紊亂。
香蕉：含淀粉、果膠、維生素A、B、C、E等物質(zhì)。能清熱降壓，利尿解酒。荸薺含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
藥用鮮荸薺：有良好的降壓和化痰作用。
波蘿：從波蘿汁中提出的蛋白水解酶，臨床上用作抗水腫和抗類風(fēng)濕。常食菠蘿能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用。
鮮梅：富含枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，有降壓、安眠、清熱生津作用。
高血壓患者忌吃刺激性食物
如酒類辣椒等，限制高熱量食物，如米面、特別是糖類，勿吃高膽固醇食物如蛋黃，動(dòng)物內(nèi)臟等。另外，高血壓患者中首先要講究飲食清淡。食鹽中的鈉可以引起血壓升高，降低藥物療效。食鹽攝入量應(yīng)該限制在每天5克左右，而華北地區(qū)平均每人每天攝入食鹽約為15克。其它含鈉較多的儀器如醬油、味精等都要限制應(yīng)用。
此外，宜限制體重增加，避免不良刺激，保持精神愉快，心境平靜，適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)，對(duì)防治高血壓均有重要作用。
