對于我們的飲食你注重么?生活就是一本百科全書,我們對食物的營養(yǎng)價值以及藥用價值的了解,都是從實踐中了解的。總結(jié)成為理論然后再指導我們?nèi)绾纬圆拍芨】?。你必須了解的日常生活飲食的營養(yǎng)知識!
近日,美國《醫(yī)學日報》載文,刊出“讓你大吃一驚的5個營養(yǎng)常識”。
1.土豆和芋頭比香蕉更補鉀
鉀可預防中風,協(xié)助肌肉正常收縮,并降低血壓。世界衛(wèi)生組織建議,每人每天應攝取3510毫 克的鉀元素。在很多人心中,香蕉是好的鉀元素來源,但事實并非如此。有關數(shù)據(jù)顯示,100克香蕉中含鉀256毫克,而相同重量的土豆含342毫克,芋頭 含378毫克,并且后兩者的熱量均低于香蕉。
2.丁香和薄荷比紅葡萄酒更護心
此前已有多項研究發(fā)現(xiàn),紅葡萄酒可提高“好膽固醇”水平,進而有助于降低心臟病和腦卒 中的患病風險,而讓紅葡萄酒發(fā)揮健康功效的主要成分是多酚類抗氧化物質(zhì)。每100毫升紅葡萄酒中含101毫克多酚,但相同重量的丁香含15188毫克,薄 荷含11960毫克。此外,八角和可可粉分別含5460毫克和3448毫克。
3.泥鰍比牛奶含鈣多
缺鈣不但會危害骨骼健康,還會導致失眠甚至脾氣暴躁。營養(yǎng)專家建議,19~50歲的成年人鈣的 攝入量為每人每天700~1000毫克。不可否認的是,牛奶是很好的補鈣食物。一袋牛奶(250克)含260毫克鈣,雖然看上去很可觀,但也少于1份 100克泥鰍所含的299毫克鈣。
4.綠葉蔬菜比胡蘿卜更護眼
胡蘿卜有助護眼,因為其富含的β胡蘿卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,有助預防夜盲癥。而菠菜和羽衣甘藍等綠葉菜不但富含β胡蘿卜素,還含有葉黃素和玉米黃素,它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光,保持視覺靈敏與清晰。
5.甜椒維生素C含量是橙子的2倍多
美國食品和藥物管理局建議,每人每天應攝入60~90毫克維生素C。數(shù)據(jù)顯示,每100克橙子含維生素C33毫克,而甜椒含72毫克。
當你需要補充鉀離子的時候,你不僅僅可以求助于香蕉,你還能從土豆和芋頭中攝取。當你對酒精過敏,無法喝紅酒保護心臟的時候,你可以多喝薄荷水。補鈣可以多吃點泥鰍,補充維生素C多吃甜椒。