柿子是一種不太常見的水果,它的不常見有幾個(gè)緣故,一個(gè)是不太容易保存,本來就軟趴趴的,如果在路上經(jīng)過一番舟車勞頓,那還不爛成啥了;還有一個(gè)原因就是很多人不太樂意吃柿子,由于柿子既軟且稠,吃起來會弄得一嘴都是。因此,人類發(fā)明了一種有效的方式解決了這倆問題,那就是——柿餅。
柿餅已經(jīng)完全脫離水果的范疇了,不僅變硬了,而且變干了,簡直可以當(dāng)干糧吃,尤其是它上面的那一層白白的霜,我們不僅想問:這是經(jīng)面粉加工過了嗎?
柿子的功效與作用
化痰止咳
柿子的果肉又軟又稠,卻是清肺祛痰的絕佳食材。研究表明,柿子能軟化血管,活血消炎,食用后對咽喉的炎癥有很好的防治作用。
止血涼血
柿子似乎在娘胎里就開始跟傷口作對,且不說柿子本身具備的止血涼血的作用,連柿子的葉也有止血的作用,柿餅作為加工品就更不用提了。總之,柿子樹一身是寶,尤其在止血上更有作為。
去酒醉
酒的主要成分就是乙醇,而柿子中的成分可以加速乙醇的氧化,由此,對醉酒的朋友來說,吃柿子可以幫助解酒。
柿餅是由人工對柿子進(jìn)行加工的產(chǎn)物,其狀為餅,色澤有楓葉的神態(tài),上有一層白霜,口感柔軟,風(fēng)味獨(dú)特。
柿餅作為柿子的加工品,幾乎柿子有的它都有,柿子沒有的它還有,如此神奇,讓我們一起看看吧。
降血壓
柿餅?zāi)苘浕梭w血管,改善心血管功能,從而起到降低血壓、消炎活血的作用。
治口瘡
開頭我們提到,柿餅的表面有一層白霜,就像是從面粉里走過了一樣,其實(shí)那不是面粉,而是柿子的果肉在經(jīng)過風(fēng)干的過程中滲透出來的果糖和葡萄糖,中醫(yī)上稱為柿霜,別小看這柿霜,它可入藥,尤其對口瘡很有療效。
助消化
柿餅中含有豐富的有機(jī)酸,能夠增強(qiáng)人的食欲,促進(jìn)人體消化等。
總而言之,柿子作為一種不是特別常見的常見食材,有著極其廣泛的功效和價(jià)值,如何用好身邊的食材是我們應(yīng)當(dāng)關(guān)注的,只要用心,我們都能大限度地發(fā)揮出食材的價(jià)值,實(shí)現(xiàn)健康的生活方式。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有,未經(jīng)許可,謝絕轉(zhuǎn)載。