葡萄干是生活當中十分常見的食物,它的吃法也是有很多的,其中一種就是醋泡葡萄干,那么醋泡葡萄干的功效有哪些呢?葡萄干的營養(yǎng)價值有哪些呢?今天就為大家介紹一下吧!下面一起來看看吧!
用醋泡一物效果堪比冬蟲夏草
相信大家都對吃葡萄干有哪些功效都有一定的了解吧。但是,有一種方法可以使這種好處倍增,堪比冬蟲夏草,那就是用醋來腌漬葡萄干。
葡萄干與醋配合之后,葡萄干將變成酸性,使花色素更趨安定,并更高效的發(fā)揮出花色素的效果。具體怎么做讓我們接著往下看。
醋泡葡萄干
將葡萄干浸一夜的醋,讓醋充分地沁入葡萄干里面,這種做法可以獲得比較高的療效。
葡萄干一杯(十天份),醋(天然釀造醋)一小瓶。一個能夠密封的容器。
做法
1、先取適量的葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里備用。
2、將醋倒入放置葡萄干的容器里面,一直到醋淹過葡萄干為止。
3、只要腌一夜,醋就會沁入葡萄干里面,使葡萄干膨脹了起來;時間越久醋浸入越多,一天吃一大匙就足夠了。
醋泡葡萄干的好處有哪些
1.延年益壽
食用醋泡葡萄干,其葡萄籽中95%的成分是花青素,其具有強大的抗氧化能力,是一般維生素C的18倍,是維生素E的50多倍。而且花青素對人體的生物有效性是100%的,食用之后半小時就能在人體血液中檢測到。
2.美容
葡萄中的花青素在歐洲又被稱為“口服的皮膚化妝品”,對美容皮膚有著很好的作用,這也是某些化妝品廣告中總出現(xiàn)“葡萄籽提取物”的原因。
另外,花青素還能夠減少紫外線對皮膚的傷害,屬于天然的防曬霜和修復(fù)霜。
3.減肥
很多人認為葡萄干中含有的糖分高,不會起到減肥功效。其實卻相反,葡萄干和醋中都含有氨基酸,能夠干擾脂肪的合成,起到消耗身體脂肪的作用,從而加速糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝,起到輔助減肥和防止反彈的作用。
4.改善血液疾病