飲食禁忌 連老鼠都不敢吃的面條你還敢吃嗎(5)

  (一)硼砂是什么?有什么作用?

  硼砂為硼醋鈉的俗稱,為白色或無色結晶性粉末,因為毒性較高,世界各國多禁用為食品添加物。硼砂對人體健康的危害性很大,連續(xù)攝取會在體內蓄積,妨害消化道的酶的作用,其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克、昏迷等所謂硼酸癥。

  人體若攝入過多的硼,會引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。硼砂的成人中毒劑量為1-3克,成人致死量為15克,嬰兒致死量為2-3克。

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