4、西紅柿
與一般蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑、維生素C，維生素C能促進骨膠原的生物合成，利于組織創(chuàng)傷口更快愈合，增強機體對外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力，但前提是要生吃，因為西紅柿中的維生素C具不穩(wěn)定性，在加工過程中容易被氧化和分解。
5、蜂蜜
喝一點蜂蜜對傷口愈合會有較大好處。另外，也可以將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。
6、豬蹄
豬蹄含有豐富的鋅、膠原蛋白。缺鋅會使纖維細胞功能下降。多補充膠原蛋白能促進傷口愈合的速度。
7、鱸魚
一般來說，吃黑魚有利于傷口的恢復(fù)，其實鱸魚才適合于開刀的人。如貧血或糖尿病患者，如果受傷要動手術(shù)，在開刀前就應(yīng)開始吃鱸魚，開刀后還要吃，對傷口的愈合非常有幫助。中醫(yī)認為鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。
手術(shù)后不適宜什么
1、不能食用醬油，有可能導(dǎo)致傷口留下疤痕。
2、不能食用辛辣刺激性的食物，如辣椒等。這些食物容易引起上火，會導(dǎo)致傷口炎癥。
3、不能食用食用菌類食物，如蘑菇、香菇等。這類食物多為高蛋白食品，吃多了容易上肝火，平時有頭痛、眩暈等癥狀的人，要盡量少吃。
4、不能食用海腥類類食物，如帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品。它們大多性寒而腥，對傷口的愈合造成一定程度的影響。
5、不能食用桃、杏之類的水果。這些水果吃多了容易上火，杏吃多了則容易傷筋骨，都會對傷口的愈合造成一定的影響。
6、不要食用雞頭、雞翅、雞爪、鵝肉、豬頭肉等食物，這些食物容易引發(fā)肝火，從而影響口的愈合。
不同類型手術(shù)后的飲食要求
1、骨科類手術(shù)后飲食不能吃高脂肪、辛辣食物，以好消化為宜，應(yīng)該適當(dāng)補充粗纖維、鈣質(zhì);
2、消化系統(tǒng)手術(shù)后飲食應(yīng)該避免一些蛋白粗纖維或植物粗纖維的攝入。宜清淡和細膩，這時需要考慮的是利于胃腸道的功能重建和恢復(fù)。
3、產(chǎn)婦手術(shù)后避免食用性寒涼食物，宜選擇性溫?zé)岬氖澄?，來促進體力恢復(fù)、活血化淤，以及促進子宮收縮。可用牛肉、雞肉、鴿肉等高蛋白動物性食物作為主料，輔以生姜、胡蘿卜、葛根或紅花等散淤的食材。
4、心血管手術(shù)后不宜食用豬肉、牛肉此類含較多飽和脂肪酸的食物。此時宜進食富含多不飽和脂肪酸，尤其是亞麻酸以及富含維生素C的食物，以利于使血管通暢，減少栓塞形成。
5、嬰幼兒身體功能尤其是消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，因此術(shù)后則應(yīng)多選擇細膩、易消化吸收的蛋白質(zhì)食物，而適量減少碳水化合物的比例。
總結(jié)：手術(shù)后人體比較虛弱，但我們也不能盲目的補充營養(yǎng)，因為這樣做反而容易導(dǎo)致身體健康受損，甚至?xí)?dǎo)致手術(shù)傷口出現(xiàn)問題，我們好遵循醫(yī)囑，多吃一些有利于傷口恢復(fù)的食物，這樣可以有效保護身體健康。
