生活中吃法是重要的事情，生活中常常為吃飯而犯愁，甚至中午還在吃飯就想到晚上吃什么呢，想出吃的又不知道如何做，現(xiàn)在大家就不用愁了，今天就由小編來推薦幾種適合米飯的家常菜吧。
西紅柿炒雞蛋
很多的小朋友都比較喜歡吃西紅柿炒雞蛋。因?yàn)閷?duì)于孩子來說除了美味顏色也是非常重要的。紅與黃的完美結(jié)合，華貴的色彩搭配，視覺上的色彩沖擊。簡(jiǎn)單的家?？焓植耍鴶[上無數(shù)家庭的餐桌。 酸與甜的碰撞，挑戰(zhàn)味蕾。 承載著兒時(shí)的全部味覺記憶，我們踏入廚房學(xué)會(huì)的第一道菜。
做法
1.西紅柿洗凈切片，雞蛋打散備用，大蔥洗凈切薄片。
2.熱鍋，倒入適量的油，倒入打散的雞蛋，炒散，差不多的時(shí)候盛出備用，再加點(diǎn)油入鍋，放入切好的大蔥煸出香味，倒入西紅柿煸炒，稍燒片刻后加入適量鹽、白糖和生抽，再倒入之前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。
醋溜白菜
白菜中加入醋吃起來口感酸酸的很喜歡，在營(yíng)養(yǎng)講在炒制過程中醋也保護(hù)了白菜中的維生素C的流失，很清爽很營(yíng)養(yǎng)的一道菜。
做法
1.大白菜要坡刀片片，切不可直刀切，片好后備用，干辣椒切丁備用，勾兌碗芡，先在碗里放少許鹽，碗芡中再依次放入白胡椒粉、雞粉、白糖和醬油，后在碗芡中放入適量的醋放入適量的水淀粉，加少許清水拌勻。
2.炒勺上火燒熱，注入適量烹調(diào)油，下入花椒煸香，再倒入干辣椒丁和姜絲煸香，煸香小料后，下入大白菜，用旺火翻炒均勻，把大白菜炒勻后倒入事先勾兌好的碗芡，仍用大火翻炒，待汁芡糊化后便可出鍋。
香辣蝦
香辣蝦，好吃的一道菜，看著就非常有胃口了，辣的滿頭大汗，就著啤酒，相當(dāng)?shù)乃綍r(shí)很少做辣菜，不過，偶爾嘗嘗，亦令胃口大開。
做法
1.瓜切成寬條，蔥切段、姜切片，大蒜用刀拍扁，芹菜去葉，切成長(zhǎng)條，放開水里焯一下，撈出放涼水里冰著。
2.鍋內(nèi)加足量的食用油，燒溫?zé)?，下入大蝦炸制，用漏勺敲打蝦，有酥脆的感覺時(shí)，撈出瀝油備用，鍋內(nèi)留油，下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味，下入大蒜和豆瓣醬炒香，加入姜片、蔥段和辣椒翻炒，加入黃豆芽翻炒入味，加入芹菜段翻炒，下入大蝦，黃瓜容易熟，在起鍋的時(shí)候，加入黃瓜條，利用菜的余溫湯熟。盛出，撒上芝麻即可食用。
