糖尿病是生活中患病人數(shù)較多的一種疾病,很多人對于糖尿病的發(fā)生已經(jīng)不再覺得新鮮,但是糖尿病患者的日常飲食還是需要注意很多的。那么糖尿病可以吃哪些食物呢?糖尿病的飲食禁忌有哪些呢?如何預(yù)防糖尿病呢?感興趣的朋友就請看下文吧。
糖尿病的飲食
糖尿病患者提起糖都是望而生畏,但是糖又能構(gòu)建身體,參與能量的代謝,所以也不應(yīng)該禁忌一切的含糖食物,水果算是含糖食物中的一大類,很多患者得了糖尿病之后,水果也不吃了,這些都是不正確的飲食習(xí)慣,因為水果除了含有糖類之外,還含有很多的維生素微量礦物質(zhì)等,這些物質(zhì)都是組成人體所必須的,長期單一的飲食,都會造成身體營養(yǎng)素的缺乏,都是不利的。
今天我就帶糖尿病患者認(rèn)識一下糖類,認(rèn)識一下日常的飲食中,哪些食物含有糖類比較多,哪些可以成為糖尿病患者的專屬水果或者專屬飲食。
一、水果篇
水果一般的含糖量都是很高的,這也打破了吃水果不會長胖的謠言。既然水果中含有大量的糖分,那是不是糖尿病的患者就不能吃了,當(dāng)然不是,我們需要了解不同種類的水果,含有糖類的比例,可以選擇含糖量比較低的水果食用。
水果中的香蕉可以說是含糖量之王,所以大約百分之九十的糖尿病患者都不能吃香蕉,或者吃的話,一次只能吃一小塊,大約在50克左右。
糖尿病患者可以吃西瓜和桃子的,西瓜帶皮稱一斤,患者一天可以吃這些,也就是一斤的量,桃子的含糖量不是很高,居于水果中的中等,所以可以每天吃半個桃子,另外葡萄的含糖量也是中等,所以葡萄也是可以選擇的,一天吃20粒左右都是可以的。
對于糖尿病患者,可以放心選擇的水果有柚子,梨和蘋果,這些水果含糖量都不是很高,并且柚子還有降糖的功效,是比較適合糖尿病患者服用的,其中柚子一次可以吃兩塊,梨和蘋果一次吃一個,對于比較大的梨和蘋果,可以吃半個,大約在200克每天就可以。
需要注意的是,這些水果的量指的是只吃一種水果的量,如果患者喜歡吃多種水果拼盤,就要自己算好量,不能吃太多。
二、甜點、酸奶篇
甜點含糖量是很高的,因為含糖量低的話,就不會有相應(yīng)的口感,口感會差很多,因為人的味覺先天對甜食敏感,所以這樣看來,糖尿病患者是要禁食甜點的。
再說說酸奶,酸奶在發(fā)酵過程中,會加入大量的糖,一般情況下,一瓶酸奶中,約占有四分之一體積的糖類,所以量還是很大的,糖尿病患者好不要選擇市面上的普通種類的 酸奶,可以自己買來菌種自己發(fā)酵,可以不加糖或者加入少量的蜂蜜調(diào)理口感。
三、主食篇
其實主食都是碳水化合物,也就是都是糖類,因為淀粉之類的都是屬于多糖的范疇,所以主食既不能多吃,也不能少吃,因為糖類是人體所必須的,每天攝入碳水化合物的量是不能低于130克的,大家每天可以攝入的主食量大約在4-7兩就可以了,這個量具體還是要根據(jù)性別,年齡來定,一般情況下,男性要高一點,女性相對說低一些,年輕人多一點,老年人少一點,這不僅僅是吃主食的原則,吃其他的食物也是這種原則。
上述說的就是日常飲食中常見的一些食物的飲食規(guī)范,除了這些規(guī)范之外,大家也要記住用餐的順序,一般情況下是先吃菜或者先吃湯,這樣能使得血糖升高的時間減慢,可以讓糖分慢慢的釋放。