9、枸杞
肝臟是合成膽固醇及中性脂肪多的地方。枸杞中的有機鍺等物質(zhì)能保護肝臟，抑制脂肪在肝臟中囤積，促進肝細胞的活化作用，修護受損的肝細胞。枸杞性平味甘，具有養(yǎng)肝補腎、益精養(yǎng)血、明目、潤肺止咳的作用，適用于肝損傷患者的治療。
10、五味子
五味子是一項很好的天然護肝食材，具有消炎作用，以阻止肝臟細胞損傷，激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復，并能增強脫氧核醣核酸(DNA)合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性，促使受損的肝細胞再生。
11、芝麻
芝麻也是護肝的很好選擇，大家多以為芝麻主要就是讓頭發(fā)變黑，其實已有研究發(fā)現(xiàn)，芝麻所含的芝麻素能降低肝指數(shù)，并且可以解酒以及強壯身體免疫系統(tǒng)。
1、 忌罐頭食品
罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。因為罐頭食品都加有一定量的防腐劑，如苯甲酸等。這些防腐劑有一定的毒性，對正常人無害，而對肝炎病人卻有害，因為肝臟要解毒，就加重了它的負擔。
2、忌煎炸食品
忌吃煎、炒、炸食物由于脂肪氧化產(chǎn)生丙烯醛，能經(jīng)血液循環(huán)至肝臟，刺激肝實質(zhì)細胞。它能反射性引起膽管痙攣，并刺激膽管，減少膽汁分泌，不利于肝臟的代謝，故應忌食。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪寫。反復煎炸的食物油中會有致癌物質(zhì)，對防止肝炎發(fā)展為肝癌是不利的。
1、補充維生素和微量元素
肝病患者常伴有不同程度的營養(yǎng)不良，可通過飲食來糾正，一般不需藥物治療。對有嚴重營養(yǎng)不良、進食量甚少或長期靜脈補液者，應補充維生素(維生素B、復方維生素B片、維生素E-C合劑、維丙胺)、礦物質(zhì)和微量元素(如鐵、鋅、鈣)。
2、不可暴飲暴食
嚴格控制鹽的攝入(低鹽或少鹽)，戒煙，戒除飲酒。
3、保護肝臟的貯備功能
對肝病患者要盡可能的保護病變肝的剩余功能，使之不至于進一步削弱。一方面用藥來保護肝細胞，促進肝細胞的再生，或改善肝內(nèi)微循環(huán)，減少纖維化;另一方面要避免加重肝臟負擔，防止肝進一步損害。嚴重肝病患者，往往由一些誘因而致肝功能不全，對這些誘因應及時發(fā)現(xiàn)，及時治療。
4、減少藥物對肝臟產(chǎn)生毒性
各種藥物進入人體后，均由肝臟代謝和解毒，過多地服藥一是增加肝臟負擔，二是有些藥具有肝毒性，會損傷肝細胞。因此，要慎重地選擇藥物，少服或盡量不服不必要的藥物。
結語：通過文章我們了解到，患有肝病的患者在平時可以多吃些紅棗、胡蘿卜、葡萄等食物，因為患者吃這些食物不僅可以及時的補充也因為這些，還能能保護肝臟，抑制脂肪在肝臟中囤積，促進肝細胞的活化作用，修護受損的肝細胞。
