一日之計在于晨，早飯吃得好對人一天的學(xué)習(xí)、工作和生活都很大的幫助。不吃早飯容易引發(fā)胃病，錯誤的早餐安排也會增加胃部負擔(dān)，所以早飯吃什么對胃好?吃早飯的禁忌有哪些?早飯食譜有多少呢?下面就和小編一起來看一下吧。
早飯吃什么對胃好
1、粥
粥能潤燥滋陰，益于養(yǎng)生。喝粥養(yǎng)人自古就有這么一說，尤其是中式早餐粥美味滋補。養(yǎng)顏粥不僅健脾養(yǎng)胃暖身，還有預(yù)防感冒、補血養(yǎng)氣之功效哦!因此，美女們不妨早餐喝一碗粥在上班，喝粥養(yǎng)顏養(yǎng)人防感冒。
要說到養(yǎng)胃，粥絕對是好的選擇，它非常容易消化，尤其八寶粥適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠有效的保護腸胃。
2、酸奶
早晨的時間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營養(yǎng)一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物后，再喝杯酸奶。
因為酸奶是由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進腸道蠕動，利于通便。
3、烤面包片
烤面包是上班族的首選，早晨時間有限，化妝趕地鐵都要時間，所以方便快捷的烤面包是節(jié)省時間的好選擇。面包、饅頭等都屬于碳水化合物，這類物質(zhì)有刺激胃酸分泌的效果，會加重胃酸含量。但是將面包烤一烤能有效抑制胃酸分泌，起到護胃的作用。
這是因為，烤焦的面包片和饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對大部分胃腸不好的人也都適用?？久姘z頭的火候要注意，烤至金黃色即可，不要烤糊;其次，胃腸不好的人不宜吃得過多，每次1～2片即可。
早飯的禁忌
一忌早晨一醒就吃早餐
很多早起的人習(xí)慣一起床洗漱之后開始吃早飯，這樣往往在5/6點的時候就用餐完畢。但是太早吃早飯是不科學(xué)的，不利于胃腸消化，在睡覺時人體的各項器官都能得到休息，但是胃腸器官卻要通過“加班”來消化一天的食物，所以一般在凌晨之后胃腸才進入休息狀態(tài)。如果早飯吃太早會影響到胃腸系統(tǒng)的休息時間，損害胃腸健康。
健康小貼士：每個人在早晨起床后應(yīng)該先喝水，把夜間睡覺時消耗的水分給補充回來，在活動了二十到三十分鐘以后，再吃早飯對人體比較有益?！?/p>
