糖尿病能喝小米粥嗎 糖尿病患者可以喝這些粥

  小米粥是有很多人都喜歡喝的,而且它的營養(yǎng)價值也是非常的好的,那你知道糖尿病能喝小米粥嗎?患有糖尿病的患者在平時可以喝哪些粥呢,糖尿病在飲食上會有哪些禁忌呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。

  糖尿病能喝小米粥嗎

  小米富含維生素B1、B2等多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,熬粥有“代參湯”之美稱。食用小米粥能開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補,適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香者。另外,值得一提的是,小米每100克含量則達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首,等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,這些營養(yǎng)元素同樣都是對糖尿病人的身體有好處的。

小米富含維生素B1、B2等多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,熬粥有“代參湯”之美稱。食用小米粥能開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣血虧損

  糖尿病人可以吃小米,但根據(jù)其熱量、營養(yǎng)及其升糖指數(shù)看,小米中賴氨酸含量較少,脂肪含量4.3%,且多為不飽和脂肪酸,另外還含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡蘿卜素。若100克小米,80克水上鍋蒸40分鐘做出的小米飯,其營養(yǎng)成分為:熱量360千卡,蛋白質(zhì)10克,脂肪、不飽和脂肪酸2克,碳水化合物16克。做成粥的熱量會稍高點,但也適合糖尿病人吃。

  糖尿病人可以喝什么粥

  山萸蓮子粥

  材料:蓮子30克(去心),山萸肉15克,淮山藥60克,粳米100克。

  做法

  1、將準備好的山萸肉用清水沖洗干凈,然后向鍋中加水300毫升,煮至200毫升時去渣取汁。

  2、淮山藥刮皮洗凈切塊,蓮子、粳米洗凈。

  3、把上述備料和藥汁一同放入鍋內(nèi),加入適量的水煮粥。早晚服食。

  功效:健脾補腎,固攝降糖。尤其適用于糖尿病偏于脾腎虛弱者。

  羊腩苦瓜粥

  材料:羊肉200克,苦瓜100克,粳米100克,燕麥片20克。

將準備好的苦瓜用清水洗凈,然后將其去瓤,切片,焯水燙透,撈出備用

  做法

  1、首先將準備好的羊腩整理干凈,然后用清水沖洗,再將其切塊,焯水燙透,除去血污。

  2、將準備好的苦瓜用清水洗凈,然后將其去瓤,切片,焯水燙透,撈出備用。

  3、粳米投洗干凈,浸泡半小時。燕麥投洗干凈,浸泡2小時。

  4、撈出粳米和燕麥,瀝干水分,放入鍋中,加入約2000毫升冷水,用旺火燒沸。

  5、下入羊腩塊、姜(切片)及鹽、味精、料酒、胡椒粉,攪拌均勻。

  6、轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘左右,再下苦瓜片。煮10分鐘離火,即可盛起食用。

  功效:益氣健脾,滋陰潤燥,利濕消腫。

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