高血壓的患者在飲食上面常常需要非常的注意,因為一旦吃到高鹽或者高油脂的東西,可能會對病情不利。肉類的東西里面哪些適合高血壓患者吃?哪些又不適合呢?如果你對這個問題還一知半解的話,請看下面的文章內容吧!
雞肉
雞肉中的膠原蛋白,可改善血管彈性,有助于預防高血壓。其含有DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸和維生素),對于抑制和改善高血壓癥狀有很好的作用。
其含有較多的油酸和亞麻酸,能夠降低對人體健康不利的低密度蛋白膽固醇。
鴨肉
其中的鉀能有效對抗鈉的升壓作用,維持血壓的穩(wěn)定。鴨肉中醫(yī)認為有清熱潤燥的功效,能緩解血壓升高引起的頭暈止眩等癥狀。
其脂肪含量低,且多為不飽和脂肪酸,常食可防治心血管并發(fā)癥。其所含的煙酸有保護心臟的作用。
牛瘦肉
牛瘦肉含豐富的優(yōu)質蛋白質,適量攝入有利于降低高血壓的發(fā)病率;富含有鋅元素,能防止鎘增高誘發(fā)的高血壓;鋅與牛肉中的谷氨酸鹽、維生系B6共同作用,能增強免疫系統(tǒng)。
牛肉中的鎂能促進蛋白質合成、增強肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
魚肉和蝦肉
其實水里游的東西一般來說都沒有什么肥肉,屬于優(yōu)質的蛋白質。所以說即使有高血壓,吃一些魚肉和蝦肉、螃蟹也是可以的,只是注意好清蒸,不要用復雜的做法更好。
鹽水鴨和烤鴨等
不管是什么類型的肉,即使是上面文章里面提到的牛肉和雞肉,如果使用了錯誤的烹飪方法,那么也是不適合高血壓患者來吃的。
比如說在家里簡單的烹飪是可以吃的,但是做成各種鹵味或者采用油炸、燒烤的方式來加工,肉就完全改變了。過多的油和鹽的加工之下,任何食材都會變成不健康的東西。