我們經(jīng)常聽到有的人說飲食健康就要多補充蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，其實膳食纖維也是七大營養(yǎng)物質(zhì)之一，那么膳食纖維是什么，對身體有什么好處呢?在平時的飲食中，可以多吃哪些食物來補充膳食纖維?
作為第七大營養(yǎng)物質(zhì)，膳食纖維對于維持腸道的微生態(tài)起到非常重要的作用。
1、通便
膳食纖維的一個重要的作用就是通便，身體攝入了膳食纖維之后，可以將體內(nèi)一些小的廢棄物質(zhì)聚集在一起，增加糞便的體積和濕度，從而刺激腸道，加快腸道的蠕動速度，讓廢棄物質(zhì)快速排出，以免造成便秘。
如果有腹瀉的癥狀，攝入膳食纖維之后，可以吸收腸道中多余的水分，讓糞便變得干燥，從而幫助緩解腹瀉。
2、幫助控制餐后血糖
膳食纖維進入體內(nèi)之后，遇到水分會形成黏性非常強的膠狀物質(zhì)，這些物質(zhì)會將我們攝入的食物包裹起來，從而減慢食物被消化的速度，以免因為食物被快速消化而導(dǎo)致血糖升高速度過快，從而幫助控制餐后的血糖指數(shù)。
此外，因為食物消化的速度減慢了，所以不容易產(chǎn)生饑餓感，還有助于減肥。
3、維護腸道健康
在我們的腸道中，有很多種細菌，這些細菌有的對身體有好處，有的對身體有壞處，攝入充足的膳食纖維，有助于增加有益菌的數(shù)量，從而幫助維持腸道健康。此外，有益菌和膳食纖維相結(jié)合之后，還會釋放出短鏈脂肪酸，這種物質(zhì)有助于消炎，可以降低患腸道疾病的幾率。
