菠蘿是常見的一種水果，雖然外面很堅(jiān)硬，還有一些刺，但是果肉吃起來(lái)酸酸甜甜的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富。但是有些人吃過(guò)菠蘿之后發(fā)現(xiàn)嘴巴很疼，這是怎么回事?喜歡吃菠蘿，但是又不希望嘴巴疼，可以怎么處理菠蘿呢?
一、菠蘿中含有溶解蛋白酶
菠蘿中含有一種叫做溶解蛋白酶的酶類物質(zhì)，可以分解蛋白質(zhì)。當(dāng)這種酶接觸到口腔黏膜時(shí)，會(huì)引起黏膜的炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致嘴巴疼痛。這也是為什么有些人在吃菠蘿時(shí)會(huì)感到口舌發(fā)麻的原因。
二、菠蘿中含有酸性物質(zhì)
菠蘿中含有一些酸性物質(zhì)，如檸檬酸和蘋果酸等，這些酸性物質(zhì)還會(huì)破壞口腔中的唾液酸，使得口腔的酸堿度增加，導(dǎo)致牙齒敏感。
三、個(gè)人過(guò)敏反應(yīng)
有些人對(duì)菠蘿過(guò)敏，會(huì)出現(xiàn)口腔疼痛等癥狀。這是因?yàn)檫^(guò)敏反應(yīng)會(huì)導(dǎo)致口腔黏膜的炎癥，引起疼痛。
方法一：選擇成熟的菠蘿
