近年來，尿酸高的人逐漸增多，高尿酸已經(jīng)成為威脅人們健康的“第四高”。尿酸高差不多都是吃出來的，想要降尿酸，就要管住嘴，少吃高嘌呤的食物。有傳言說，尿酸高的人，不能吃醋。醋是酸性的，吃多了會(huì)使得體內(nèi)的尿酸升高，還容易使體內(nèi)的鈣質(zhì)流失，對(duì)骨骼健康不利，這種說法有沒有道理呢?
尿酸高的人到底能不能吃醋呢?
其實(shí)醋的主要成分是水和醋酸，醋酸和尿酸，雖然名字都帶一個(gè)酸字，但這兩者并不是一回事。
醋酸進(jìn)入人體，會(huì)逐漸被分解成為二氧化碳和水，并不會(huì)使得尿酸升高。而且醋幾乎不含嘌呤，因此尿酸高的人是可以吃醋的。但是醋也不宜吃太多，醋那么酸，吃太多容易反胃，每天吃5—20毫升為宜。
對(duì)于尿酸高的人來說，真正該少吃或不吃的調(diào)味品，是調(diào)味品中的“嘌呤大王”們
1、蠔油
蠔油是很常見的調(diào)味品，炒菜時(shí)加點(diǎn)蠔油，可以使得菜變得更加鮮香，但蠔油的嘌呤含量比較高，每100克蠔油中的嘌呤含量達(dá)200毫克左右，尿酸高的人，炒菜時(shí)最好不要放蠔油。
蠔油是用牡蠣為原料的調(diào)味品，牡蠣這種食物本身就是高嘌呤食物，在加工成蠔油的過程中，還添加了不少的輔料精，所以蠔油的鈉元素含量也比較高，吃多了對(duì)心腦血管健康也不利。
2、雞精
雞精可以提鮮，炒菜時(shí)灑點(diǎn)雞精，菜會(huì)變得更鮮美，可對(duì)于尿酸高的人來說，雞精也不適宜吃。
雞精本身的嘌呤含量比較高，而且雞精是用味精、糖和香辛料等制成，雞精中的有些成分，會(huì)在體內(nèi)代謝成尿酸，雞精吃多了容易使尿酸升高。
雞精的成分比較復(fù)雜，含鹽量較高，吃多了會(huì)影響身體代謝，降低尿酸的排出速度。尿酸高的人，盡量不要吃雞精。
