寄生蟲(chóng)是種對(duì)人體健康威脅比較大的微生物，當(dāng)寄生蟲(chóng)進(jìn)入體內(nèi)后，它會(huì)在體內(nèi)游走，進(jìn)入內(nèi)臟、大腦等部位，會(huì)引發(fā)較為嚴(yán)重的后果。一般情況下，寄生蟲(chóng)并不會(huì)來(lái)打擾我們，我們井水不犯河水，但當(dāng)我們誤食了一些暗藏寄生蟲(chóng)的食物后，蟲(chóng)從口入，就有可能會(huì)感染寄生蟲(chóng)。感染寄生蟲(chóng)，多半都和吃有關(guān)。含有的寄生蟲(chóng)比較多的食物有哪些?
哪些食物容易藏有寄生蟲(chóng)?吃前要謹(jǐn)慎
小龍蝦和冰啤酒是夏天不可錯(cuò)過(guò)的美食搭配，但可惜的是小龍蝦是容易藏有寄生蟲(chóng)的食物，應(yīng)該少吃。
小龍蝦往往生存在水質(zhì)較差的環(huán)境中，環(huán)境差的水域中往往會(huì)有很多寄生蟲(chóng)，小龍蝦是寄生蟲(chóng)喜歡的寄主。小龍蝦不光容易含有寄生蟲(chóng)，它的嘌呤含量也比較高，經(jīng)常吃對(duì)健康不利。
小龍蝦一定要完全加熱后才能吃，在吃小龍蝦時(shí)，最好不要吃小龍蝦的蝦頭。小龍蝦再美味，也不能多吃，偶爾吃一次就可以。
黃鱔的肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)含量高，容易消化，是種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物。但黃鱔也是容易藏有寄生蟲(chóng)的食物。容易藏在黃鱔中的寄生蟲(chóng)叫做鄂口線蟲(chóng)，它是比較厲害的，生命力強(qiáng)，開(kāi)水燙不死，吃入體內(nèi)會(huì)給心臟造成極大的負(fù)擔(dān)，還有可能會(huì)引發(fā)癱瘓。
處理黃鱔時(shí)，要格外小心，應(yīng)該戴上手套。黃鱔一定要徹底經(jīng)過(guò)高溫加熱之后才能吃。黃鱔雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但吃多對(duì)身體也不好，不要多吃。
