在生活中，不少人深受過敏困擾，成為了“過敏星人”。換季時的皮膚瘙癢、接觸某些食物后的腸胃不適，甚至聞到特定氣味就開始打噴嚏，這些都是過敏體質(zhì)在“作祟”。過敏體質(zhì)人群的免疫系統(tǒng)就像一個過于敏感的“警報器”，稍有風吹草動就拉響警報。而飲食，作為日常生活中最親密的一環(huán)，對于過敏體質(zhì)人群而言，既可能是引發(fā)過敏的“導火索”，也能成為改善體質(zhì)的“助力器”。今天，就來給大家詳細講講過敏體質(zhì)人群的飲食注意事項有哪些，幫助大家巧妙避開飲食雷區(qū)，吃出健康。
精準識別并避開過敏原
這是過敏體質(zhì)人群飲食的首要準則。每個人的過敏原各不相同，常見的有牛奶、雞蛋、海鮮、堅果、小麥等。像小李，一吃海鮮就渾身起紅疹、瘙癢難耐，后來去醫(yī)院做了過敏原檢測，確定對蝦、蟹等海鮮過敏，從此嚴格忌口，過敏癥狀大大減少。建議過敏體質(zhì)者去醫(yī)院進行專業(yè)的過敏原檢測，明確自己的過敏原。在日常生活中，購買食品時仔細查看食品標簽，避免食用含有已知過敏原的食物。比如，對牛奶過敏的人，要留意食品標簽上是否含有“乳清蛋白”“酪蛋白”等牛奶成分;對雞蛋過敏的，就要避開“卵清蛋白”等相關表述。
選擇有助于改善過敏的食物
1、富含維生素C的食物
維生素C具有強大的抗氧化能力，能減輕過敏反應引發(fā)的氧化應激，增強機體免疫力，還能在一定程度上改善毛細血管的通透性，緩解過敏癥狀。柑橘類水果如橙子、柚子，一個橙子(約150克)大約含有33毫克維生素C，每天吃一個橙子，既能補充水分，又能攝取維C;草莓的維C含量也很可觀，每100克約含47毫克，可直接吃，也能做成草莓奶昔;青椒也是維生素C的“富礦”，每100克約含62毫克，可與肉絲一起炒制，或是加入蔬菜沙拉中。
2、富含Omega-3脂肪酸的食物
Omega-3脂肪酸有助于減輕炎癥，從而緩解過敏癥狀。深海魚類如三文魚、金槍魚是其優(yōu)質(zhì)來源，每100克三文魚約含2.2克Omega-3脂肪酸，每周吃2-3次三文魚，清蒸或煎制都很美味;亞麻籽也是不錯的選擇，可將其研磨成粉，加入到燕麥粥、酸奶或果汁中，每天食用1-2勺，為身體提供Omega-3脂肪酸。
