喝酒的學(xué)問(wèn) 喝酒配4類(lèi)食物好吃又不傷身(2)

  喝酒不宜配的食物

  1.利尿食物

  酒精在人體代謝會(huì)產(chǎn)生乙酸、乙醛,之后變?yōu)闊o(wú)毒的水和二氧化碳排出體外。但是飲酒或酒后食用利尿食物不僅加重醉酒現(xiàn)象,還會(huì)對(duì)腎造成傷害。常見(jiàn)的利尿食物除了濃茶、咖啡之外,還有西瓜、冬瓜、綠豆和玉米須等。

  2.含亞硝酸鹽的食物

  腌制食物中多多少少含有亞硝酸鹽、亞硝胺等,這類(lèi)物質(zhì)在酒精的溶解較高,與酒搭配食用,人體對(duì)其吸收率也增高,長(zhǎng)期對(duì)胃部、食道、皮膚和肝臟等都有健康威脅。

  所以,在飲酒時(shí)候不宜搭配臘肉、腌菜、咸肉等,即使食用也應(yīng)減量。

含亞硝酸鹽的食物

  3.粉皮或涼粉

  民間在制作涼粉、粉絲時(shí)常常加入明礬,容易增加酒精在體內(nèi)的停留時(shí)間,同時(shí)明礬還會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。而如果將粉絲與酒精混合,不難發(fā)現(xiàn)粉絲會(huì)膨脹和變硬。

  4.生吃的水產(chǎn)

  生魚(yú)片、生吃牡蠣等被視為新鮮吃法,是這一類(lèi)沒(méi)有經(jīng)過(guò)加熱的水產(chǎn)中容易含有抗硫胺素因子(硫胺素又稱(chēng)為維生素B1),這樣加重了維生素B1的缺乏。維生素B1缺乏會(huì)導(dǎo)致腳氣病、疲勞、心悸、煩躁和血壓下降等。

  5.辛辣食物

  酒本身便辛辣,如果在配以辛辣食物會(huì)加重胃腸道的不適。

  酒后頭痛怎么緩解

  酒后出現(xiàn)頭痛主要是由于其中的雜醇、胺類(lèi)刺激,以及飲酒導(dǎo)致的腦血流量降低,大腦供血不足引起。

  為了緩解或預(yù)防酒后頭痛現(xiàn)象,可以選擇飲用酸奶、紫薯汁、甘蔗汁、蜂蜜水等。除此之外,冷敷頭部,可以令血管收縮,緩解疼痛;躺下休息,則對(duì)酒精引起的偏頭疼有所改善;按摩有助于加速血液循環(huán),改善大腦供血不足出現(xiàn)的頭痛。

為了緩解或預(yù)防酒后頭痛現(xiàn)象,可以選擇飲用酸奶

  另外,醉酒嚴(yán)重除了及時(shí)就醫(yī)之外,還要注意看護(hù),避免嘔吐物造成的窒息或酒精中毒。

  結(jié)語(yǔ):雖然大多數(shù)人都知道飲酒、酗酒對(duì)健康并不利,但是酒文化存在了上千年,并非一時(shí)能改。為了降低酒精對(duì)人體的危害,可以在喝酒時(shí)配以一些特殊食物,并在酒后避免利尿和含有亞硝酸鹽的食物,醉酒后正確護(hù)理可以減少頭痛現(xiàn)象。

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