中國(guó)人喜歡喝茶,這是世界都知道了??赡茉诶贤庋壑胁柚挥幸环N。但是在我們中國(guó)人眼中可以把茶分出很多種類來(lái)。那么茶的分類有哪些,我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
綠茶
綠茶是中國(guó)主要茶類之一,在我國(guó)多個(gè)地區(qū)都有出產(chǎn),綠茶是不發(fā)酵茶,所以會(huì)保留比較多鮮葉的天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其茶湯清綠,具有多種保健功效,還可以防輻射。
綠茶的種類大概包括紫陽(yáng)毛尖茶、六安瓜片、日照綠茶、 龍井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信陽(yáng)毛尖等。
紅茶
紅茶早出產(chǎn)在中國(guó)福建武夷山茶區(qū),它是一種全發(fā)酵茶,沖泡出來(lái)的茶湯呈現(xiàn)紅色,故名為紅茶。
具有多種功效,還具有養(yǎng)胃、抗癌、抗衰老等功效。
紅茶里也有多種類型,包括小種紅茶、工夫紅茶、紅茶茶珍和紅碎茶,不少外國(guó)人都喜歡喝。
黑茶
因?yàn)橹圃旌诓杷璧脑媳容^粗老,所以在制造黑茶的時(shí)候堆積和發(fā)酵所需的時(shí)間比較長(zhǎng),因此其出產(chǎn)的茶葉大多數(shù)呈現(xiàn)暗褐色,故被稱為黑茶。
黑茶的品種繁多,三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬于黑茶,還有各地有名的黑茶,像湖南安化黑茶、廣西梧州六堡茶等。
白茶
白茶是六大茶類之一,它是福建特產(chǎn),屬于輕微發(fā)酵茶,是茶類里的特殊珍品,沖泡出來(lái)清鮮毫香,湯色清澈,品嘗起來(lái)滋味回甘,因全身多白毫而得名。
白毫銀針、壽眉、白牡丹等都屬于白茶。
黃茶
黃茶是我國(guó)特產(chǎn),是一種微發(fā)酵茶,因?yàn)榻?jīng)過(guò)制茶過(guò)程,茶葉呈現(xiàn)黃色,黃湯也呈現(xiàn)黃色,這種茶在我國(guó)很多地區(qū)都有出產(chǎn)。
黃茶種類繁多,包括君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。