不少人都非常喜歡喝苦蕎茶，認(rèn)為苦蕎茶的味道清淡，并且對(duì)身體有保健作用，那么大家知道什么是苦蕎茶嗎?苦蕎茶的功效與作用有哪些呢?苦蕎茶的食用方法有什么呢?感興趣的朋友就請(qǐng)看下文吧。
什么是苦蕎茶
苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品。苦蕎學(xué)名韃靼蕎麥(F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色;黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。
該茶是一種炒米茶?？嗍w麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區(qū)，籽粒供食用。產(chǎn)地主要為四川、陜西、云南、貴州和山西。
苦蕎茶的功效與作用
一、促進(jìn)發(fā)育的功效
常喝苦蕎茶具有促進(jìn)生長發(fā)育的作用。因?yàn)榭嗍w茶含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素，同時(shí)還含有18種天然氨基酸，總含量達(dá)到11.82%，并含有9種脂肪酸。
二、美容減肥的功效
苦蕎茶含有豐富的氨基酸，這種物質(zhì)可以清理體內(nèi)毒素和異物，阻止脂肪吸收，起到排毒養(yǎng)顏，減肥的功效。所以適當(dāng)女性朋友飲用哦。
三、抗氧化作用
苦蕎茶具有較強(qiáng)的抗氧化作用，苦蕎茶富含維生素E，可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基，活化巨噬細(xì)胞，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。
四、保肝護(hù)肝的作用
苦蕎茶具有一定的保護(hù)肝臟的作用?？嗍w茶對(duì)急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。
五、降三高
苦蕎茶有以有效降血糖，降血脂，降血壓的作用，所以三高患者飲用苦蕎茶對(duì)身體是非常有好處的。
六、抗菌消炎的作用
