紅酒是從外國引進過來的。紅葡萄酒是有生命的藝術品,它的神奇是因為它飽含了鮮活的生命原汁,蘊藏了深厚的歷史內(nèi)涵,綿延了高尚的文化積累。那么,你知道和紅酒的好處和壞處有哪些嗎?如何喝紅酒呢?下面就具體的來了解一下喝紅酒的一些好處吧。
1、鎮(zhèn)靜作用
紅酒和大多數(shù)食物不一樣,不經(jīng)過預先消化就可以被人體吸收,在合理飲用范圍內(nèi),紅酒能直接對周圍神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生作用,從而提高肌肉的緊張度。紅酒也可對神經(jīng)運動中樞起作用,給人以舒適、欣快的感覺。這種精神平衡狀態(tài),使我們的思維更為敏捷,判斷更為準確,使我們精神愉快。因此,對于那些由于焦慮而受神經(jīng)官能癥折磨的人,飲用少量的紅酒既可平息焦慮的心情,又可避免服用有副作用的鎮(zhèn)靜劑。
此外,我國古代醫(yī)學家很早就認識到了紅酒的滋補、強身的作用,并有“紅酒益氣調(diào)中、耐饑強志”和“暖腰腎、駐顏色、耐寒”等記述。
2、助消化作用
在胃中,60—100克紅酒,可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。紅酒有利于蛋白質(zhì)的同化;紅酒的丹寧,可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此,紅酒可以調(diào)整結腸的功能,對結腸炎有一定的療效。
紅酒含有山梨酸鉀,有助于膽汁和胰腺的分泌。因此,紅酒可以幫助消化,防治便秘。
3、利尿利用
對于一些女性朋友而言喝紅酒不僅可以促進睡眠還有美容養(yǎng)顏的功效。一些紅酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高,可以利尿,防治水腫。
4、殺菌作用
很早以前,人們就認識到紅酒具有殺菌作用。例如,防治感冒或流感的傳統(tǒng)方法之一就是喝一杯熱紅酒。紅酒的殺菌作用,可能主要是由于它含有多酚類物質(zhì)。
5、防治心血管病的作用
紅酒能提高血液中高密度脂蛋白的濃度。而高密度脂蛋白可以將血液中的膽固醇運入肝內(nèi)并在那里進行膽固醇——膽酸轉化,防止膽固醇沉積于血管內(nèi)膜,從而防治動脈硬化。紅酒中的原花色素對心血管病的防治起著重要作用。在動脈管壁中,原花色素能夠穩(wěn)定構成各種膜的膠原纖維,能抑制組氦酸脫羧酶,避免產(chǎn)生過多的能降低管壁透性的組氨,防止動脈硬化。
過量飲用紅酒的壞處
適量喝紅酒其實沒有什么壞處,但是過量飲用會引發(fā)很多問題。
1、心臟病
研究發(fā)現(xiàn)一日飲4杯以上紅酒者,會使心臟病的危險上升!酒中所含的酒精在高劑量時具有升高血脂、促進心血管疾病發(fā)生的效應。
2、記憶力減退
過量飲用紅酒,酒精攝入過多,大腦的神經(jīng)受到了抑制,久而久之,記憶力就會有所下降。