龍井茶也是一種的茶,不僅味道特別,還有很多的功效和作用,那么龍井茶的功效和作用有哪些?龍井茶的泡法也是有講究的,龍井茶的泡法有哪些?在選購龍井茶的時候也有一定的方法,那么如何選購龍井茶?
1、抗菌消炎:茶葉中所含有的茶多酚和鞣酸等物質,細菌的本身是由蛋白質構成的。茶多酚與細菌蛋白質相遇后,細菌即行死亡,因此龍井茶對于抗菌消炎方面有很不錯的功效。
2、減肥瘦身:身體的肥胖主要就是因為體內的脂肪含量過多,茶葉中含有很多的咖啡堿、葉酸、泛酸和芳香類的物質,這些物質對于脂肪的調節(jié)是有很大的作用的。所以經(jīng)常喝茶對于肥胖有很好的預防作用,喝茶減肥也是很健康的,肥胖人士也可以多喝一些茶來代替不健康的飲品。
3、提神健腦:龍井茶所含的咖啡因遠比咖啡的含量少,對人體的刺激性較咖啡小,但仍會讓你活力十足。工作之余不妨泡一杯龍井,讓你頭腦清醒、思維活躍。
4、降壓降脂:茶葉中含有很多的茶多酚。維生素C和維生素P,這些營養(yǎng)物質對于高血壓的防治都有很好的作用。茶多酚能夠直接起到降低血壓的作用,對于動脈硬化也有一定的抑制作用,還能強心解痙,所以高血壓患者也是可以經(jīng)常喝茶的,對于血壓也有一定的調節(jié)作用。
5、保護牙齒:茶葉中也含有氟的成分,因此對于牙齒的保健也具有很好的作用。飯后如果沒有條件刷牙,不妨用茶水來漱口,保持口腔衛(wèi)生。
6、美容美白:西湖龍井茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發(fā)的皮膚癌,增強皮膚防氧化能力,愛美女士不容錯過。
7、抗癌癥:茶多酚具有防止癌變的作用。龍井茶中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物亞硝胺的合成,對防治癌癥也有一定的作用。
龍井茶的泡法
龍井茶沖泡方法一:上投法
1、這種方法需要用透明的玻璃杯進行沖泡。先在玻璃杯中放入適量的溫水,然后放入適量的茶葉。
2、等一段時間,看茶葉吸水后一片一片慢慢下沉,茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來,等到湯色明綠的時候說明泡的差不多了。
3、泡好后就可以進行品飲了。
龍井茶沖泡方法二:中投法
1、中投法也是采用玻璃杯來進行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適溫的開水,差不多到杯子的三分之一處,然后放入適量的茶葉。