蔬菜是我們每天都要食用的食物，蔬菜含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有很多的養(yǎng)生功效。而且有的蔬菜還可以幫助你防癌抗癌。但是現(xiàn)在的人談癌色變，一聽到癌癥感覺就失去了全部的希望。那么癌癥就這么可怕嗎？在我們的飲食里面，預(yù)防癌癥吃什么好呢？別擔(dān)心，小編今天就來告訴你吃這些蔬菜可以預(yù)防各種癌癥，幫你降低患癌的風(fēng)險(xiǎn)。
一、肺癌：菠菜
菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預(yù)防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預(yù)防肺癌的發(fā)生。
二、乳腺癌：海帶
海帶不但含有的維生素E和食物纖維豐富，而且含有的微量元素碘也十分豐富?？茖W(xué)家認(rèn)為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，所以經(jīng)常食用海帶可以有效的預(yù)防乳腺癌。
日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關(guān)。同時(shí)，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預(yù)防乳腺癌的美食。
三、腸癌：茭白
茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進(jìn)入腸道后，可加快其中食物殘?jiān)呐趴账俣龋s短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，促進(jìn)膽汁酸的排泄， 對(duì)預(yù)防大腸癌極為有效。
此外，經(jīng)常食用大蒜，也可使患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低30%。同時(shí)，紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預(yù)防腸癌的食物。
四、胰腺癌：菜花
美國(guó)《全國(guó)癌癥學(xué)會(huì)期刊》近日指出，多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸 有關(guān)。
同時(shí)，由于蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
五、皮膚癌：蘆筍
蘆筍是人們餐桌的受歡迎的一種蔬菜，蘆筍含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對(duì)淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。
六、宮頸癌：黃豆
用黃豆制成的豆腐、豆?jié){，可以補(bǔ)充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質(zhì)素都被認(rèn)為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長(zhǎng)，減少癌細(xì)胞的分裂。
同時(shí)有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。此外，酸梅、西紅柿也是很好的預(yù)防宮頸癌的食物。
