蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常食用的一種食物，蔬菜不僅營養(yǎng)豐富，而且養(yǎng)生的作用還特別的強。經(jīng)常食用蔬菜還可以防各種的癌癥呢，今天三九養(yǎng)生堂的小編就來告訴你常吃蔬菜可帶來8大養(yǎng)生作用，快來一起看看吧。
1、多吃蔬菜少生肺癌
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜對降低肺癌發(fā)病率有著明顯的作用，尤其是胡蘿卜、卷心菜 、青椒的抗肺癌功能更為明顯。菠菜富含類胡蘿卜素，大量證據(jù)證明類胡蘿卜素可改變患肺癌的危險性。
有21項關(guān)于類胡蘿卜素的研究，發(fā)現(xiàn)其可降低肺癌的危險50%。挪威的研究發(fā)現(xiàn)，吃胡蘿卜多的人和少的人比較，前者肺癌患病率減少40%。吃深綠色蔬菜(芥菜、生菜、油麥菜、油菜、苦菜、芹菜葉)的肺癌發(fā)病率減少50%。
2、蔬菜可降低肝癌
有研究表面，經(jīng)常食用蔬菜可以減低患肝癌的風(fēng)險。每周吃新鮮蔬菜少于6餐者，其肝癌發(fā)病率比食用更多蔬菜者高6倍以上。
3、蔬菜減少腸癌
國際癌癥專家通過大規(guī)模研究認(rèn)為，增加蔬菜攝入量可以減少結(jié)腸癌和直腸癌發(fā)生的危險性。美國大規(guī)模隨訪研究觀察70多萬人，結(jié)果證明，吃蔬菜多的男性患病率減少40%，女性減少20%。
4、蔬菜減少胰腺癌的風(fēng)險
一份報告稱，多吃黃色和深綠色蔬菜，可以減少一半患胰腺癌的風(fēng)險。研究認(rèn)為，山藥、玉米、胡蘿卜、洋蔥、菠菜、甘藍(lán)、花椰菜等可以降低患胰腺癌的作用。
5、蔬菜減少胃癌
經(jīng)常喜歡吃深綠色蔬菜多的人，比那些不吃的然患胃癌的幾率要少30%左右，而吃包心菜多的人和少的人比較，發(fā)現(xiàn)前者胃癌及結(jié)腸癌均減少30%，多吃蔥屬類蔬菜(大蔥、大蒜、蒜苗、韭菜和洋蔥)可降低胃癌危險性，一般可減少40%-50%，明顯的可降低80%。
6、蔬果降低乳腺癌風(fēng)險
流行病學(xué)研究顯示，蔬菜、水果攝入量高，可以降低乳腺癌危險性30%-50%，特別是綠色(西蘭花、菠菜)和十字花科蔬菜對防治乳腺癌為有效。
日本國家抗癌研究中心通過對26萬人的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，熟紅薯的抑癌率為98.7%，美國費城醫(yī)院從紅薯中提取出一種活性物質(zhì)叫去雄酮，它能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
7、蔬菜可減少膀胱癌
大量流行病學(xué)資源分析表明，經(jīng)常吃蔬菜可減少膀胱癌發(fā)病率30%，專家建議每天要吃400-500克綠色蔬菜。
8、蔬菜降低宮頸癌
經(jīng)常食用西蘭花、紅蘿卜和番茄的人，患子宮頸癌危險性是非常低的。有一項研究曾報道稱，經(jīng)常食用深綠色和黃色蔬菜，子宮頸癌發(fā)病率可降低40%?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，綠色和生的蔬菜色拉，可減少卵巢癌發(fā)病率40%，胡蘿卜可減少卵巢癌發(fā)病率70%。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道蔬菜的作用都有哪些了嗎？你知道經(jīng)常吃蔬菜可以帶來哪8大養(yǎng)生作用嗎？蔬菜含有的營養(yǎng)成分十分豐富，所以大家在平時的時候一定要多多吃些蔬菜哦，不僅健康營養(yǎng)，而且養(yǎng)生的功效也是特別的好呢。
