吃薺菜要注意以下幾點(diǎn)
第一、首先要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩、好吃。
市場(chǎng)上選購(gòu)軋棵的質(zhì)量差。
薺菜根部的藥用價(jià)值高，制作食療方時(shí)，不應(yīng)摘除。
第二、薺菜不宜久燒久煮，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，也會(huì)使顏色變黃。
第三、薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。
第四、體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜。
后建議不要加蒜、姜、料酒來(lái)調(diào)味，以免破壞薺菜本身的清香味。
糖尿病患者可以吃薺菜的，但是在做薺菜的時(shí)候，不要弄太多的調(diào)料，還是要以清淡為主，不可以弄得重口味，這樣就不適合糖尿病患者食用的了。
對(duì)于這飲食的禁忌要有所了解，這樣是有助于我們正確的食用食物，充分的發(fā)揮食物的功效。
薺菜美味營(yíng)養(yǎng)多，食用芥菜必知的禁忌，芥菜雖然是很美味的蔬菜，但是在食用的時(shí)候要注意健康了。
芥菜很美的，吃過(guò)野菜的朋友都是這么說(shuō)的呢，不過(guò)要吃芥菜還要注意很多問(wèn)題的。
說(shuō)起來(lái)芥菜雖然沒(méi)有什么毒性，但畢竟是野外生長(zhǎng)的植物，吃的時(shí)候更需要注意很多的問(wèn)題呢。
