西蘭花的營養(yǎng)價值 西蘭花做法及食療作用(14)

  糖尿病患者如何吃西蘭花

  1、炒后的西蘭花色澤碧綠,尤其焯后顏色更鮮艷,特別適合涼拌和清炒。

  2、菜花雖然營養(yǎng)豐富,但常有殘留的農藥,還容易生菜蟲,所以在吃之前,可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還有助于祛除殘留農藥;

  3、吃的時候要多嚼幾次,這樣才更有利于營養(yǎng)的吸收;

  4、西蘭花煮后顏色會變得更加鮮艷,但要注意的是,燙西蘭花時,時間不宜太長,否則失去脆感,拌出的菜也會大打折扣;

  5、西蘭花焯水后,應放入涼開水內過涼,撈出瀝凈水再用,燒煮和加鹽時間也不宜過長,才不致喪失和破壞各種營養(yǎng)成分。

  痛風能吃西蘭花嗎

  對于痛風的患者來說重要的就是平時的飲食了,如果稍微的不注意就會很容易引起疾病的發(fā)作,對患者的生活也會造成很大的影響,那么痛風能吃西蘭花嗎,下面我們來看看痛風患者的飲食。

  可以。痛風是指由于嘌呤代謝增加,其代謝產物尿酸產生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸鹽結晶沉積在關節(jié)軟組織造成痛性關節(jié)炎癥性的病變。治療在使用黃嘌呤氧化酶抑制劑的基礎上還要進行低嘌呤飲食。西蘭花嘌呤含量不多,可以吃。

  我們知道痛風的患者是可以吃西蘭花的,這樣的蔬菜對身體也是很好的,大家可以去多了解一些痛風患者的飲食,合理的飲食才能夠很好的控制病情的發(fā)作,對患者的影響才會更少,要知道痛風的飲食和日常的生活是息息相關的。

  痛風飲食的調養(yǎng)

  滴酒不沾

  因為酒精在體內會代謝為乳酸,進而影響腎臟的排泄功能,同時酒精本身會促進ATP分解產生尿酸,尤其是啤酒容易導致痛風發(fā)作,應絕對禁止。

  不吃辛辣食物

  因為辛辣的食物,會使得痛風病的急性發(fā)作。比如辣椒、生姜、大蒜這些調料,都是比較辛辣的,不適合痛風病人食用。

  平時以堿性食物為主

  堿性食物是痛風病人的主要食物對象,大部分的此類食物幾乎不含有任何嘌呤成分,而且其中的堿性成分具有降低尿酸的作用,對痛風病人身體恢復有較大的幫助。此類食物包括蔬菜和水果。

  多食用含有碳水化合物的食物

  因為碳水化合物可促進尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的饅頭、米飯、面食等。每日的飲水量不要少于3000ml,這樣可以促進尿酸的排出。

吃西蘭花的好處 西蘭花的功效與作用 西蘭花的營養(yǎng)價值 
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