食用功效
青蒜性溫，味辛;具有醒脾氣，消谷食的功效。
貼士
優(yōu)質(zhì)青蒜大都葉柔嫩，葉尖不干枯，株棵粗壯，整齊，潔凈不折斷。青蒜置于陰涼通風(fēng)處可短儲(chǔ)1周。
皮膚過(guò)敏的原因是由很多的，但是普遍的過(guò)敏都是食物過(guò)敏、藥物過(guò)敏、化妝品過(guò)敏，這些過(guò)敏都是要看個(gè)人的體質(zhì)問(wèn)題，所以平時(shí)我們就應(yīng)該注意保養(yǎng)自己的身體，多吃一些健康又營(yíng)養(yǎng)的食物，加強(qiáng)自身的鍛煉，讓我們都擁有一個(gè)好的體質(zhì)，這樣才能抵抗外來(lái)的疾病。
蔥和蒜苗的區(qū)別
在我們平時(shí)做菜的時(shí)候一定都離不開(kāi)蔥吧，有了蔥才能夠讓菜的味道更好，和蔥很相似的一種蔬菜就是蒜苗，對(duì)于那些初學(xué)做菜的人來(lái)說(shuō)，很多的蔬菜都是分不清的，特別是蔥和蒜苗，有的時(shí)候會(huì)弄混，其實(shí)蔥和蒜苗的區(qū)別是很多的，下面我們來(lái)看看吧，以便我們能夠更好的利用食材。
大家對(duì)于蔥和蒜苗的區(qū)別應(yīng)該都是有一些了解的，有經(jīng)驗(yàn)的人都知道二者根本不是同一類的蔬菜，而且是不能夠混淆的，他們有很多不同的地方，也是很容易辨別的，下面我們看看吧。
想?yún)^(qū)分開(kāi)蔥和蒜苗有很多種方法:1、拿小蔥和小蒜苗來(lái)說(shuō)吧：小的蔥是很脆的它的白和葉都是很容易被折斷的，但蒜苗相對(duì)來(lái)說(shuō)就要結(jié)實(shí)的多，不是那么容易被弄斷;2、大的蔥和大的蒜苗：大的蒜苗會(huì)長(zhǎng)出蒜頭來(lái)，是圓圓的，可以分開(kāi)來(lái)幾半的，而蔥就沒(méi)有;3、蔥和蒜苗的葉子，上面各大家說(shuō)的都很對(duì)。4、蔥和蒜苗的味道：蔥的味是糨的，有點(diǎn)刺激淚腺,但蒜苗是沒(méi)有在,但是蒜苗是微辣, 吃的時(shí)候你會(huì)有一種蔥辣嘴蒜辣心的感覺(jué)!
蒜苗炒肉
脆嫩鮮香、家常肉味。
材料
主料：蒜苗100克，豬瘦肉200克，肥五花肉100克。
調(diào)料：紅椒，植物油，鹽，醬油，麻油。
