茶樹(shù)菇的挑選方法
一、買(mǎi)茶樹(shù)菇主要看兩點(diǎn)
1、是茶樹(shù)菇的形狀
形狀的話(huà)，好不要太粗，也不要太碎。太粗的茶樹(shù)菇多少有點(diǎn)老，吃起來(lái)有點(diǎn)塞牙。而因?yàn)椴铇?shù)菇需要去掉根部的蒂，太碎的話(huà)就真的吃不到什么東西了。
在挑選茶樹(shù)菇的時(shí)候還容易忽略一點(diǎn)，就是茶樹(shù)菇的粗細(xì)、大小是否一致。
假如所挑選的茶樹(shù)菇大小不統(tǒng)一的話(huà)，就意味著這些茶樹(shù)菇不是一個(gè)生長(zhǎng)期的，也就是說(shuō)，這里面摻有陳年的茶樹(shù)菇了。
粗大的、桿色比較淡、白的也不行。稍微有些些棕色比較好
2、是茶樹(shù)菇的香味
另外挑選的重點(diǎn)就是茶樹(shù)菇是否清香。
好的茶樹(shù)菇明顯香味比較濃、比較自然。聞起來(lái)有霉味的茶樹(shù)菇是絕對(duì)不可以買(mǎi)的。用溫水把茶樹(shù)菇泡上10分鐘。這樣泡一泡，主要是為了把傘莖里面的雜質(zhì)去除的更干凈。
茶樹(shù)菇泡夠10分鐘以后，就可以洗凈改刀了。相比其他菌類(lèi)，茶樹(shù)菇的柄質(zhì)脆嫩，而且它還是茶樹(shù)菇中香的部分呢，所以只有茶樹(shù)菇的柄是可以入菜的。
二、茶樹(shù)菇的存儲(chǔ)
先包一層紙，再放入塑料袋，置于陰涼通風(fēng)干燥處保存即可，冰箱冷藏的話(huà)，要注意經(jīng)常拿出來(lái)通通風(fēng)，否則容易霉變。如果是茶樹(shù)菇干，則可以保存數(shù)月。
結(jié)語(yǔ)：在日常的生活中大家對(duì)于一些偏向的病癥可以可以適當(dāng)?shù)某圆铇?shù)菇來(lái)進(jìn)行一些調(diào)節(jié)，茶樹(shù)菇對(duì)于人體是很有益處的，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)茶樹(shù)菇的藥效可能沒(méi)有那么的快，其實(shí)不是的，茶樹(shù)菇對(duì)于人體的健康來(lái)說(shuō)起著很重要的功效，對(duì)于身體的健康是很有益的。
