4、旅游中不慎吃了有毒食物時
可內(nèi)服大蒜3~5瓣，有一定的解毒作用。大蒜搗成泥狀混與蜂蜜，開水送服，對嘔吐有良好效果。
5、旅游途中
不慎被蚊蟲、蜈蚣叮咬，一時又找不到解毒藥時，可將蒜頭咬碎敷患處，有解毒、消腫、止痛的作用。
6、如果旅游途中流鼻血
將大蒜頭搗成泥狀敷在足心涌泉穴，能夠熱愛快止血。此法對于各種原因引起的咯血、嘔血也有療效。
當然，如果服大蒜產(chǎn)生難聞的氣味影響與他人接觸時，可口嚼茶葉數(shù)片或口含當歸、薄荷片一小片，即可解除口臭。
哪些人不宜吃大蒜防癌
生吃大蒜保留蒜素
大蒜之所以有防癌的藥用作用，簡單來講是它含有一種天然的殺菌物質(zhì)“蒜素”，我們聞到的辛辣味就是蒜素產(chǎn)生的，這種大蒜素即使稀釋10萬倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。
由于大蒜經(jīng)炒或煮，里面的蒜素大部分會揮發(fā)或受熱分解掉，這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜盡量還是生吃好，如果實在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出鍋的時候撒上蒜蓉，這樣辣味減淡了，大蒜素也不會過多的損失，另外也選擇吃糖蒜和醋蒜。
另外把大蒜整個吃下去是吃不到大蒜素的，因為大蒜素并不是直接存在的，而是要由獨立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質(zhì)合成，只有把大蒜拍碎或搗碎，它們才能結(jié)合成大蒜素。所以吃蒜時好拍碎或搗碎，或者多嚼一會，這樣還有助于消除口腔細菌。
