孕婦能吃苦瓜嗎
孕婦可以吃苦瓜嗎?孕婦適當(dāng)吃苦瓜是有好處的。孕婦的胃腸蠕動(dòng)較慢，苦瓜等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，對(duì)于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都有好處。
苦瓜有很好的降血糖降血脂作用，孕婦適當(dāng)吃一些苦瓜，能有效防止妊娠期高血壓和妊娠糖尿病，有利于孕婦和胎兒的身體健康。
苦瓜具有清熱消暑的作用，對(duì)治療熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多有一定的療效，孕婦懷孕期間體溫上升，身體難散熱，這時(shí)候吃一些苦瓜，或者將苦瓜打成汁喝，能起到降暑的功效。
雖然吃苦瓜有很多好處，但孕婦需要控制好進(jìn)食量，以免過(guò)多進(jìn)食苦瓜對(duì)身體造成危害。由于苦瓜性寒涼，可能會(huì)對(duì)人體腸胃造成刺激，因此腸胃虛寒的孕婦不要吃太多苦瓜，以免引起腹瀉。
另外需要注意：苦瓜內(nèi)含有奎寧，奎寧有刺激子宮收縮、引起流產(chǎn)的作用。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。但作為苦瓜中的一種微量元素，它的效用微乎其微。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無(wú)無(wú)礙。但是，為了慎重起見(jiàn)，孕婦吃苦瓜時(shí)要適量。
苦瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，富含維生素B1，具有預(yù)防和治療腳氣病，維持心臟正常功能，促進(jìn)乳汁分泌和增進(jìn)食欲等作用?？喙纤木S生素C是菜瓜、絲瓜的10-20倍，具有預(yù)防壞血病，保護(hù)細(xì)胞膜，解毒，防止動(dòng)脈粥樣硬化，抗癌，提高機(jī)體應(yīng)激能力，預(yù)防感冒，保護(hù)心臟等作用?？喙现泻蓄愃埔葝u素的物質(zhì)多肽-P，有降低血糖的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目之功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、眼結(jié)膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食。
很多孕婦都受不了苦瓜的苦味，那么苦瓜怎么做能既保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又不那么苦呢?很多人想用水煮的方法去苦味，其實(shí)這種方法并不妥當(dāng)?？喙虾貌灰盟筮^(guò)，煮過(guò)以后很多營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失，口感也會(huì)不好。如果想讓苦瓜不苦，可以嘗試以下方法。
1、挑選首先挑選苦瓜的時(shí)候選嫩一點(diǎn)的，這樣苦味就不會(huì)那么濃。顏色翠綠翠綠的，表面上的泡大一點(diǎn)的苦瓜味道會(huì)比較淡一點(diǎn)。顏色發(fā)黃，表面看起來(lái)干扁的苦瓜味道就會(huì)很苦。
2、做的時(shí)候把苦瓜對(duì)切開(kāi)，關(guān)鍵是把里面的瓤挖干凈，那個(gè)瓤是苦的，內(nèi)壁那一層白白的膜也要挖干凈。
蘋(píng)果苦瓜汁
材料：苦瓜1根，蘋(píng)果1個(gè)，檸檬汁適量，蜂蜜1勺，涼開(kāi)水適量。
做法
1、把苦瓜和蘋(píng)果洗凈。
2、蘋(píng)果切塊，苦瓜去瓤也切成塊。
3、放入攪拌機(jī)內(nèi)，加入適量的涼開(kāi)水。
4、攪打2-3秒后倒出過(guò)濾。
5、把過(guò)濾的蘋(píng)果苦瓜汁擠上檸檬汁。
6、加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可。
