油菜的做法
油菜是我們?yōu)槭煜さ囊环N蔬菜，它含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿卜素，甚至還有一些美容的效果，是一種很不錯(cuò)的食材。
現(xiàn)在就讓我們來學(xué)習(xí)一下油菜的各種烹調(diào)方法吧。
油菜豬肝粥
原料：粳米50g、 豬肝200g 、油菜40g 、鹽2g、 清水800ml。
做法：
1、豬肝清洗后切成大片，用清水泡半個(gè)小時(shí)，中間換水兩三次，然后切成碎粒，焯水;
2、油菜去根洗凈，切碎備用;
3、沙鍋中放大米、清水熬成稠粥;
4、放入豬肝、油菜煮開，加鹽調(diào)味即可。
蠔油豉汁油菜
材料：油菜、蠔油、白糖、豆豉、鹽、食用油、花生碎少許。
做法：
1.油菜掰小片洗凈，豆豉用到切碎備用;
2.湯鍋中燒開水，加入一勺鹽、適量食用油，然后放入油菜焯燙幾秒鐘。
主料：油菜500克真姬菇適量。
輔料：雞腿菇竹筍紅椒。
調(diào)料：色拉油食鹽5克雞精2克蒜淀粉洋蔥。
