筍瓜蝦仁蒸包
簡(jiǎn)介
這個(gè)蒸包子，因?yàn)槁勂饋砗荃r香，口感很有層次，帶著食材的甜，很讓人喜歡。包成月牙狀，拿著自己吃了，一次能吃掉2-3個(gè)。喝一點(diǎn)八寶粥，一個(gè)早上的營養(yǎng)足夠了。
主料：瓜2個(gè)，蝦仁20粒，發(fā)酵面團(tuán)1份。
輔料木：耳6朵，雞蛋2個(gè)，粉絲適量，鹽1茶匙。
步驟
1.準(zhǔn)備原料。
2.筍瓜擦絲，木耳泡軟切絲，和蝦仁丁一起焯水?dāng)D干水，斬幾下不要切碎。
3.雞蛋用少許油炒熟盛出來。
4.筍瓜木耳蝦仁，和斬碎的粉絲一起，加鹽攪拌均勻。
5.面團(tuán)分劑包成包子。
6.冷水上鍋20分鐘即可。
