剁椒的吃法大全
剁椒墨魚仔
相信很多朋友都吃過(guò)剁椒墨魚仔這道菜，那么剁椒墨魚仔怎么做好吃呢?剁椒墨魚仔的做法有哪些呢?這些問(wèn)題對(duì)于想自己制作剁椒墨魚仔的朋友來(lái)說(shuō)是很想了解的。接下來(lái)，本文就為大家介紹剁椒墨魚仔的做法，都是很好吃的哦!感興趣的朋友可以看一下。
材料：墨魚仔1個(gè)，菜椒紅綠各1個(gè)，剁椒1湯勺，黑木耳6個(gè)，魚露、水淀粉、蠔油、糖、 調(diào)味汁各適量。
做法
1、將墨魚內(nèi)臟墨囊去掉，把表皮撕掉沖洗干凈就行.木耳泡發(fā)洗凈撕小朵。
2、把墨魚仔在開水里焯燙一下，水里有點(diǎn)料酒和兩片姜，把焯好的墨魚仔撈出瀝干。
3、少許油爆香姜片后，放入剁椒翻炒再放入菜椒和木耳兜炒熟。
4、放入燙好的墨魚仔，加點(diǎn)泰國(guó)魚露,并迅速把調(diào)味汁澆上去兜勻就可以了。
5、香辣辣的木耳剁椒墨魚仔出爐啦!
