苦苣雞蛋
主料：苦菊200g、小農(nóng)雞蛋2個
調(diào)料：花生油適量、精鹽適量
做法：
(1)苦苣洗凈切成段。
(2)雞蛋2個備用。
(3)鍋內(nèi)放油，放入雞蛋炒熟。
(4)放入苦苣繼續(xù)翻炒至變軟。
(5)調(diào)入調(diào)料翻炒均勻即可出鍋。
這道菜美味營養(yǎng)，能夠養(yǎng)血防癌。
煎餅苦苣卷
主料：煎餅2張、苦苣300克
調(diào)料：食鹽1小勺、紅尖椒1個、醋精1小勺、白糖1大勺、牛肉粉1小勺、純凈水少許
做法：
(1)準(zhǔn)備好煎餅和苦苣，紅尖椒切碎。
(2)加入醋精和鹽。
(3)再放入白糖和牛肉粉。
(4)用少許純凈水融化拌勻，洗干凈苦菊，淋干水分，放入調(diào)好的汁攪拌均勻。
(5)煎餅裁成長條形，卷成卷，放入苦菊裝盤，淋上點(diǎn)剩下的調(diào)味汁即可。
這道菜能夠殺菌消炎，美味可口。
