簡介：木槿花是一種食用花卉，吃木槿花早在《詩經(jīng)》中就有記載，福建汀州人用木槿花和稀面和蔥花，下鍋油煎、松脆可口，俗稱“面花”、“花煎”?；罩萆絽^(qū)的居民用木槿花煮豆腐吃，味道十分鮮美可口。
木槿花味甘性涼，食之可清熱利濕涼血，排毒養(yǎng)顏。
木槿花蕾，食之口感清脆。完全綻放的木槿花，食之滑爽。
木槿花的營養(yǎng)價值極高，每100克食用部分含有蛋白質(zhì)1.68克、脂肪0.19克、總酸0.38克、粗纖維1.4克、干物質(zhì)10.3克、還原糖2.10克、維生素C24.6毫克、氨基酸總量1.19克、鐵0.8毫克、鈣60.6毫克、鋅0.30毫克，并含有黃酮類活性化合物及粘液質(zhì)。若是指花粉的話，它的營養(yǎng)價值更高。
特點：食之清爽可口，具有清熱、涼血、止痢的功效。適用于大便出血者及婦女白帶不正常者。
食材食譜熱量：372.5(大卡)。
主料：糯米50g。
1、備食材。
2、米洗凈，用清水浸泡1個鐘頭。
3、槿花去雜質(zhì)。
4、槿花用清水浸泡30分鐘，洗凈。
5、砂鍋，放適量清水，放下糯米大火煮開，小火40分鐘。
6、木槿花放入鍋內(nèi)。
7、火3分鐘。
8、入白糖，攪拌均勻即可。
結(jié)語：木槿花的吃法還有很多，這里只為大家介紹了木槿花粥，平時大家不妨多了解一些這樣又可以做食材又能入藥的食物，制作藥膳給家中患病的人食用，我想一定比吃一些西藥要對身體好。
