姜是我們生活中常見的一種調(diào)味品，生姜可以調(diào)味去腥，生姜可以驅(qū)寒祛濕，有一句話是這樣說的：“吃蘿卜，夏吃姜”，現(xiàn)在正值夏季，那么夏季吃姜有什么好處呢?為什么夏季要吃姜呢?生姜有什么功效與作用呢?一起跟隨小編去了解一下關(guān)于生姜的事吧!
夏季溫度高雨水多，人體容易出現(xiàn)濕氣重的情況，那么祛濕就需要我們?nèi)粘５墓ぷ骼?，而飲食就是很好的一個祛濕的方式，姜就具備了這個功能，能健脾溫胃祛濕。
夏天吃姜的另一個原因則是，因為夏天熱，人們會多吃涼的食物，長時間躲在空調(diào)房里，反倒比冬天更容易受涼，現(xiàn)在的感冒，往往是秋冬的感冒內(nèi)熱的多，夏天的感冒受寒的多，和過去保溫措施差，沒有空調(diào)的年代完全相反。
姜之所以叫姜，還因為它具備駐守邊疆，保護疆域的意思，"姜"同"疆"，因為是溫性的，能抵御寒邪，所以是人體的一道防線，而這道防線，容易在夏天被攻破。
食物被我們吃下去之后就會在我們的體內(nèi)被消化，但是在消化之前，必須和體溫等溫，達到36度，這個時候消化酶才能開始消化，否則它就不干活。涼的食物吃多了，身體就要不斷耗能來預(yù)熱食物，經(jīng)常為此耗能，就造成了脾虛。而脾氣也是我們身體的"清潔工"，要負責代謝廢物，脾氣虛，廢物沒人打掃堆積起來就形成了濕，所以，脾虛的人是容易有濕的。
濕是陰性的，有濕的人一個典型癥狀就是身體沉重，困，頭腦不清楚，胃口不好，什么都不想吃，甚至還覺得惡心，而且舌苔很膩，這就需要用熱性的藥物和食物幫助驅(qū)散，就像濕衣服想要快點干，要么用火烤干，要么靠太陽曬干一樣，總之都需要借助溫熱來蒸發(fā)水汽。
夏天吃姜也是為了借助其溫性，除去夏天獨有的濕，就像夏天感冒一般都用"藿香正氣水"一樣，這個藥其實是溫性的，而且為了增加溫性，還用乙醇提取，喝起來酒味很大，就是要借助其溫性來祛濕，酒味大的藿香正氣才是效果好的。
一、抗氧化，抑制腫瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
