土豆怎么吃好吃
韓式泡菜炒土豆絲
食材：土豆2個(gè)、韓國(guó)泡菜100g、色拉油適量、韓國(guó)辣醬30g、醬油10ml、白砂糖2g、蔥適量、蒜適量、香油適量、芝麻適量。
做法
1)準(zhǔn)備好所有的食材。
2)土豆切絲清水浸泡，泡菜切絲，蔥切段，蒜切末。
3)炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲。
4)加入一勺韓國(guó)辣醬繼續(xù)翻炒。
5)加入土豆絲翻炒片刻。
6)加入一些泡菜汁翻炒。
7)再加入蔥段和蒜末翻炒片刻。
8)加入一勺醬油。
9)少許白糖。
10)淋入香油翻炒均勻關(guān)火。
11)盛入盤中后撒上熟芝麻即可。
西紅柿炒土豆片
食材：西紅柿400g、土豆300g、油適量、鹽適量、綿白糖、適量白醋、少許雞精、1/8勺牛至葉1/4勺、大蔥10g。
做法
1)將西紅柿洗凈，切成厚片。
2)將土豆去皮洗凈，切片。用冷水多沖洗幾遍，瀝干。
3)大蔥切成蔥花。
4)鍋中放入少半鍋油，油溫升高后扔入幾粒蔥花，如冒起連串的小泡將土豆片放入。
5)中火炸制，不時(shí)用漏勺攪動(dòng)避免粘連。
6)炸制熟后大火再炸一會(huì)兒，炸至表面顏色變深。
7)將炸好的土豆片撈出，瀝去油。
8)鍋中留少許油，微熱后放入一半蔥花，小火，炒出香味后放入西紅柿。
10)放入土豆片、白糖、白醋、鹽，翻炒。
11)放入雞精、牛至葉，翻炒。
12)放入剩余的蔥花，炒勻盛出即可。
