白菜是我國種植面積大的蔬菜，而是人們生活中常見的蔬菜之一。白菜營養(yǎng)豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷等眾多元素外，還含有多種維生素。白菜還用于防治壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病。那么下面就由小編來為大家介紹一下白菜的做法吧。
白菜燉粉條
主料
白菜，肉片(用醬油腌漬)，
調(diào)料
油，蔥，姜，蒜，干紅辣椒，芝麻醬，雞精，鹽
做法
1、鍋內(nèi)燒油，熱后放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2、白菜下鍋，翻炒片刻，加水、粉條、豆腐，蓋鍋蓋，中小火燜15-20分鐘。
3、粉條變軟，白菜見熟時，放芝麻醬翻炒，蓋上鍋蓋稍燜，加雞精、鹽即可。
白菜木耳燉粉絲
材料
木耳，白菜，粉絲，蔥姜，鹽，味精
做法
1、木耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵備用。
2、白菜切片，粉條泡軟。
3、熱鍋倒油，放入蔥、姜、白菜翻炒2分鐘，放鹽繼續(xù)翻。
