白菜的營養(yǎng)價值 白菜營養(yǎng)吃法及保健方法

  大家應(yīng)該知道白菜不僅具有很高的營養(yǎng)價值,而且白菜口味也是很獨特的,對于現(xiàn)在很多人來說都是很喜歡吃白菜的,而且白菜對于人體的吸收也是很有益處的。那么對于白菜的營養(yǎng)價值大家究竟了解多少呢。下面小編就為大家介紹一下。

  目錄

  1、大白菜的介紹及營養(yǎng)價值 2、白菜的功效與作用

  3、白菜的保健食譜 4、孕婦吃白菜有哪些好處

  5、胃炎可以吃大白菜么 6、大白菜怎么吃有營養(yǎng)

  7、牢記吃大白菜的禁忌 8、冬食大白菜注意8點

  9、如何分辨大白菜是否噴了甲醛

  隨著生活的不斷的變化,大家對于飲食的要求也在不斷的提高,白菜對于大家來說應(yīng)該已經(jīng)是不陌生的了,很多喜愛吃白菜的主要原因不僅僅是因為它的獨特的口感味道,更主要是因為白菜本身就含有很豐富的營養(yǎng)價值,而且白菜對于人體的吸收來說,還是很有益處的。

  白菜的簡介

  白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用,可炒食、作湯、腌漬,與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

  在中國北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養(yǎng)價值,故有“百菜不如白菜”的說法。民間在冬天的時候會做“白菜燉豆腐”,吃起來特別爽口,雖然美味但要注意的是兩者會容易形成結(jié)石的草酸鈣。

  大白菜的營養(yǎng)價值

  大白菜更是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維,是非常好的健康蔬菜。老百姓常說:魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。

  大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,經(jīng)常吃白菜,能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力,可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

  大白菜中的纖維素不但能起到潤腸,促進(jìn)排毒的作用,還能促進(jìn)人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。

  大白菜中有一些微量元素,它們能幫助抑癌抗瘤:預(yù)防癌癥。

  大白菜能預(yù)防老年性動脈硬化和心血管疾病,大白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍也有一定的治療作用。

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