生姜是人們?nèi)粘I钪谐R姷氖巢闹唬墓δ芊浅?qiáng)大,記得小時(shí)候只要有點(diǎn)感冒發(fā)燒,用生姜熬點(diǎn)湯加點(diǎn)糖喝下去,全身發(fā)熱一會(huì)病就好了,現(xiàn)在想想還覺(jué)得挺神奇的,那么生姜到底有什么神奇的功效呢?下面小編給大家介紹一下。
生姜指姜屬植物的塊根莖。性溫,其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強(qiáng),能有效地治療吃寒涼食物過(guò)多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 吃過(guò)生姜后,人會(huì)有身體發(fā)熱的感覺(jué),這是因?yàn)樗苁寡軘U(kuò)張,血液循環(huán)加快,促使身上的毛孔張開,這樣不但能把多余的熱帶走,同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。當(dāng)身體吃了寒涼之物,受了雨淋或在空調(diào)房間里呆久后,吃生姜就能及時(shí)消除因肌體寒重造成的各種不適。
功用
為芳香性辛辣健胃藥,有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用,特別對(duì)于魚蟹毒,半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后,急以姜湯飲之,可增進(jìn)血行,驅(qū)散寒邪。
備注
1.生姜用于解表,主要為發(fā)散風(fēng)寒,多用治感冒輕癥,煎湯,加紅糖乘熱服用,往往能得汗而解,也可用作預(yù)防感冒藥物。生姜發(fā)汗作用較弱,常配合麻黃、桂枝等同用,作為發(fā)汗解表輔助的藥品,能增強(qiáng)發(fā)汗力量。生姜為止嘔要藥,可單獨(dú)應(yīng)用,治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐,配合半夏、竹茹、黃連等同用。生姜能解魚蟹毒,單用或配紫蘇同用。此外,生姜又能解生半夏、生南星之毒,煎湯飲服,可用于中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等癥。因此在炮制半夏、南星的時(shí)候,常用生姜同制,以減除它們的毒性。
2.生姜汁:將生姜洗凈后打爛,絞取其汁入藥。性味辛微溫。有化痰、止嘔的功效,主要用于惡心嘔吐及咳嗽痰多等癥。一般用量為三滴至十滴,沖服。
3.生姜皮:即生姜的外皮。性味辛涼。有利尿消腫之功效,適用于小便不利,水腫等癥,可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量為五分至一錢五分,煎服。另外,生姜皮有清除或抑制“青春痘”的作用。方法:睡前凈面后,用筷子的棱面刮下洗凈的生姜姜皮,貼在痘痘上即可;需要注意的是,姜皮一定要薄不帶姜肉,貼時(shí)姜皮的新面向內(nèi)。
4.煨姜:將原只鮮生姜洗凈,用草紙包裹,放在清水中浸濕,直接放在火中煨,待草紙焦黑,姜熟為度;或直接放火中烤熟。性味辛溫,具有和中止嘔的功用。適用于脾胃不和、惡心嘔吐等癥。一般用量為二、三片,煎服。
5.生姜和姜片用于烹飪,可以去腥膻,增加食品的鮮味。
6.治療胃、十二指腸潰瘍。治療方法:鮮生姜50g,洗凈切碎,加水300ml,煎30分鐘。每日3次,2日服完。結(jié)果:據(jù)數(shù)十例的觀察,對(duì)改善癥狀有較好效果。服藥后能使疼痛減輕或消失,隨之反酸、饑餓感也見好轉(zhuǎn),便秘及黑糞轉(zhuǎn)為正常,食欲增加。但多不能根治,常易復(fù)發(fā);對(duì)一部分患者遺留較長(zhǎng)的胃部堵塞感。(《中藥大辭典》)
7.治療急性細(xì)菌性痢疾。用鮮生姜1.5兩,紅糖1兩,共搗為糊狀,每日3次分服,7天為1療程。據(jù)50例觀察,治愈率為70%,好轉(zhuǎn)率為30%。用藥后腹痛、里急后重之平均消失時(shí)間分別為5.16天和5.14天,大便外觀及次數(shù)恢復(fù)正常分別為4.8天和5.2天,大便鏡檢及培養(yǎng)平均轉(zhuǎn)陰日數(shù)分別為4.58天和3.6天。治療中未見明顯副作用。(《中藥大辭典》)
8.治療瘧疾。方法:鮮生姜洗凈拭干,切碎搗爛,攤于紗布?jí)K上,再包疊成小方塊,敷貼于穴位上,用膠布固定或繃帶包扎。選用穴位分3組:第1組為雙側(cè)膝眼,生姜用2兩分敷兩穴; 編輯本段食療價(jià)值姜科草本植物姜的根莖。嫩者稱紫姜、子姜,老者稱老姜、老生姜。一般所說(shuō)生姜多指后者。中國(guó)大部分地區(qū)均有栽培。秋、冬季采收,除去須根,洗凈鮮用。