草菇又名蘭花菇,草菇營養(yǎng)豐富,味道鮮美。含有維生素C,糖分,粗蛋白,脂肪,蛋白質(zhì),氨基酸。此外,還含有磷、鉀、鈣等多種礦質(zhì)元素。具有消食祛熱,補脾益氣,清暑熱,滋陰壯陽的功效。下面就由小編來為大家介紹幾款草菇的美味食譜吧。
蠔油草菇扒菜
材料
草菇適量,上海青適量,蠔油適量,姜適量,蒜適量,糖適量,鹽適量。
做法
1、將青菜切成兩半,焯熟擺碟。
2、草菇也切成兩半。
3、起油鍋,爆香姜蒜,下草菇煸炒。
4、待草菇熟透后加鹽、蠔油調(diào)味。
5、上菜了。
番茄草菇大豆湯
材料
草菇320克,黃豆芽320克,北豆腐200克,番茄200克,
調(diào)料
姜3克,香菜10克,醬油5克,香油5克,胡椒粉2克,白砂糖3克,鹽3克。
做法
1、大豆芽菜摘去根,洗凈,切段滴干水。