紅薯的做法 紅薯大變身(12)

  怎樣吃紅薯養(yǎng)生

  涼拌紅薯絲

  做法

  紅薯去皮切細絲,青椒、胡蘿卜均切細絲。

  把紅薯絲、胡蘿卜絲、青椒絲下鍋開水焯水。

  紅薯絲、胡蘿卜絲、青椒絲焯水后撈出過涼開水,撈出備用。

  把紅薯絲、胡蘿卜絲、青椒絲倒入大點的碗里,放精鹽、生抽、白醋,喜歡香油的可酌情加點,拌勻即可裝盤。

  紅薯沙琪瑪

  做法

  紅薯2個,切開、煮熟。

  熟紅薯搗碎,加入糯米粉。

  加少量水揉成光潔的面團,靜至20分鐘。

  在案板上搟平,切條。

  熱鍋溫油、中火炸。

  炸好裝盆備用。

  鍋中放入1:3的冰糖與水。

  熬到糖水冒泡,拉絲。

  倒入炸好的糯米條、黑芝麻拌勻。

  裝入容器,用手壓實。

  冷卻后倒扣到案板上。

  切塊、裝盤。

紅薯怎么吃 紅薯的做法 紅薯的功效與作用 
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